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前々から行きたかったこちらへ。ねじ式のところを左に曲がって3メートルくらいの所にお店がありました。前客2名、後客5名10分ほどで店内に。表題の食券を購入して着席。さらに7分ほどで着丼しました。スープは少し濁ったスープで塩のききはマイルドでありながら食べ進めていくとはっきりと味の輪郭が際立ってきます。出汁ははまぐりを使用しているとのこと、確かに貝類の香りがします。面は細麺で長さも充分で、啜るたびスープを持ち上げてくれ堪能できます。チャーシューは低温調理のやや赤みがかったロースで歯ごたえもよくとてもおいしくいただきました。あまりのおいしさに我を忘れて一気に完食完飲しました。今度は醤油をいただきたいと思います。またお邪魔します。
Metaboy
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
ねじ式のところを左に曲がって3メートルくらいの所にお店がありました。
前客2名、後客5名
10分ほどで店内に。
表題の食券を購入して着席。
さらに7分ほどで着丼しました。
スープは少し濁ったスープで塩のききはマイルドでありながら
食べ進めていくとはっきりと味の輪郭が際立ってきます。
出汁ははまぐりを使用しているとのこと、確かに貝類の香りがします。
面は細麺で長さも充分で、啜るたびスープを持ち上げてくれ堪能できます。
チャーシューは低温調理のやや赤みがかったロースで歯ごたえもよくとても
おいしくいただきました。
あまりのおいしさに我を忘れて一気に完食完飲しました。
今度は醤油をいただきたいと思います。
またお邪魔します。