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「焦がし荒煮干しらぁ麺」@立川中華そば とと ホンテンの写真煮干に惹かれてこのメニュー。
スープは煮干だがかなりソフト。出汁もタレもも少しパンチがほしいところ。
麺はかなり細いストレート。
全体としてはまとまりよく楽しめた。
ごちそうさまでした。

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