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「豚入り小ラーメン」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真千住大橋店です。ニンニクアブラ。

非乳化で醤油が強いです。カラメは不要かと思います。麺はデロ麺。かなり茹でられています。ボリュームあるので後半はキツい。デロデロでスープを吸っています。
デロ麺は店主の好みらしいですね。
ポリシーを持った二郎。美味しく頂きました。

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