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720円也初訪、20時半頃の入店。先客4名。店前の券売機による食券制。お冷やは店中ほどの給水タンクにてセルフ、高台にポット有り。アイテムは、下しニンニク・無臭ニンニク・豆板醤・黒胡椒・お酢。神田「わいず」の系列店。トロっと濃厚な動物系は、ソレを十分窺わせる仕上がりです。「わいず」の旨み感の高さに対して、コチラは骨太さが強いようなバランスの印象。まぁ、コンディション等々のたまたまの具合なのかな~って程度ですw麺は中太ウェーブでプリモチ。チャーシューはコチラのはスモーキーではないですね。「わいず」よりアクセスは楽ですが営業時間は短く、完全な代替とはいかないかな(苦笑)
初訪、20時半頃の入店。先客4名。店前の券売機による食券制。
お冷やは店中ほどの給水タンクにてセルフ、高台にポット有り。
アイテムは、下しニンニク・無臭ニンニク・豆板醤・黒胡椒・お酢。
神田「わいず」の系列店。トロっと濃厚な動物系は、ソレを十分窺わせる仕上がりです。
「わいず」の旨み感の高さに対して、コチラは骨太さが強いようなバランスの印象。
まぁ、コンディション等々のたまたまの具合なのかな~って程度ですw
麺は中太ウェーブでプリモチ。チャーシューはコチラのはスモーキーではないですね。
「わいず」よりアクセスは楽ですが営業時間は短く、完全な代替とはいかないかな(苦笑)