コメント
おはようございます。
そうでした、こちら。
リニューアル後のを味わいに行かなければ、
と思っていて月日が流れています(笑)。
10年くらい前に1度行って、その前に福岡本店に
行っていたので、だいぶ違う、と感じてしまったのでした。
なみなみ、なスープが替え玉前提っぽくてイイですね~。
おはようございます。
そうでした、こちら。
リニューアル後のを味わいに行かなければ、
と思っていて月日が流れています(笑)。
10年くらい前に1度行って、その前に福岡本店に
行っていたので、だいぶ違う、と感じてしまったのでした。
なみなみ、なスープが替え玉前提っぽくてイイですね~。
初訪、23時頃の入店。7割ほどの入り。お冷やは卓上ポット&グラスにてセルフ。
注文はコール制。アイテムは、紅生姜・ニンニククラッシュ・胡椒・餃子タレ。
屋号をリニューアルして、創業当時の味に戻したという1杯。
その出で立ちは確かに本場な雰囲気が醸されていますね♪
油感がありながらシャバっとした口当たりのスープ。
暴れる、ってほどのワイルドさではありませんが、トンコツ感はしっかりしてます。
麺は柔めと聞いていましたが、然程でもなかったです。胡椒の利きも見た目より優しい。
本場感を出しながらも、受け入れ幅はちゃんと広くしている仕上がりではないでしょうか。