５月３０日（土）１３時３０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年４月２４日
こちらはフードコート内のお店で会計後、呼び出しのブザーが鳴るのをまちます。
注文はデフォの「タンメン（７３０円）」
まあ、２杯目と言うのも有りますがσ(^_^;)
店舗内の調理スペースは狭いですがちゃんと中華鍋で野菜を炒めてます。
大宮のトナリでは機械を使用していましたがσ(^_^;)
ここで炒めを担当されている男性二人はかなり手馴れている感じでした(^_^)v
ブザーが鳴り、注文の品を取りに行きます。
ヤサイの盛りは大した事ありませんがもっと欲しければ「ジャンクガレッジ」に行けば良いですが(^_^;)
いつも通りスープから飲んでみますがヤサイからの旨みも混じり美味しい(^_^)v
ヤサイの山の横に添えてあるおろし生姜をヤサイに和えながらたべていきます。
うーん、ヤサイがシャキシャキしていて炒め加減がイイですね(^_^)v
強火で短時間で炒めているのでこう言う食感になるんですよね。
時間をかけてしまうとヤサイから水分が出てしまいベシャついてしまいますからσ(^_^;)
麺は平打ち麺でスープとのなじみも良くドンドン食べられます。
スープ自体はやや味付けが濃いめですがヤサイからの旨みもあり完飲してしまいましたσ(^_^;)
おろし生姜マシとか出来ると良いのにσ(^_^;)