らーめんじじぃ
拉麺＠麺一
あひる会長
らー王
ゲコゲコッ
ぬこ＠横浜
コメント
こんにちは♪
美味しそうですね！価格的には豚さんと鶏さんが
一枚ずつくらい入ってほしいところですね。
自分もフロマージュ経験してみたいです！
クーパー（退会） | 2015年7月10日 12:38こんにちは！
ゴルゴンゾーラは大好きなんですよね〜〜♪
また行くことがあれば、断然コレにします。
NORTH | 2015年7月10日 12:56毎度です～
地元松戸の「琥珀」で、冬限定の塩＋チーズを食べたことがあります。
でもこれはゴルゴンゾーラですもんね～
独特な味わいをどう料理してるのか、興味ありますねえ。
としくん | 2015年7月10日 13:07こんにちわ～
コレ、どっかの催事で頂きましたよ！
いつかお店にも行ってみたいですね～。
たく☆ | 2015年7月10日 14:29どもですw
こちらテレビで何度か拝見しました！
行ってみたいと思ってますわ(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2015年7月10日 16:35どうもです^^
↑としさんと同じく琥珀でチーズ経験した事あります。
チーズとのマッチングがイマイチだった印象でしたが
ゴルゴンゾーラなら絡みがよさそうですね～♪
きくちゃん | 2015年7月10日 20:20らーめんじじぃさん，どうもです。
横文字店名はそれだけで惹かれます（笑）
あと100円安ければ，すぐにでも飛んでいくのに……。
でも，機会があったら狙います。
RAMENOID | 2015年7月10日 23:45こんばんはー
お勉強お疲れ様です
寂しげな感じですがあじはかなり良いようで
頭痛も拭き飛んだのでは＾＾
キング | 2015年7月11日 00:56こんにちは。
ゴルゴンゾーラと塩がどうなるのか味わってみたいです。私は塩＋チーズの経験がないので、すごく気になります！
poti | 2015年7月11日 15:13こんばんは。
麵にチーズが絡んで旨そうですね〜
こちらは塩を頂いた事があるので、次回はこれを狙ってみたいです。
kamepi- | 2015年7月11日 18:00こんにちは。
塩にゴルゴンゾーラとはまた思い切った事しますねぇ(^^;;
それが美味しいとは流石の一言です。
が、980円はちょいと高いなぁ……
たらぴえ | 2015年7月12日 09:00こんばんは。
強気な値段設定のメニューで、最後はご飯を加えて
サラッと完食との事。
味は其れなりに満足出来た様ですが、矢張り価格が引っ掛かる
一杯の様ですね。
またぞう | 2015年7月13日 21:25
慣れない勉強を何十年ぶりにしたので頭痛が・・・ｗ
これはらー食して直すしかないと勝手に決めつけて・・・
昼に続いて本日2食目計画通りｗ
電車で乗り継ぎこちらへ向かいます。
駅から少し歩いて到着です。
入口入って左手の券売機にて表記食券を購入して右側のストレートカウンターへ案内されます。先客3人。後客2人。店員2人体制。
発注から待つこと7分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
アッツアッツなシャバ系鶏塩スープ。口内にトリさんの旨味が広がります。尖りやカドといったものは感じませんが結構シャープなキレを感じます。鶏油は旨みに厚みを加えて美味しいスープに仕上がっていますね～
麺は細麺ストレートな茹で加減ややカタメでツルシコプツ的な食感です。加水率は普通くらいで小麦感もそれなりに感じられますよ。スープもとの相性も良く纏わりついてくる感じがいいですね。
薀蓄にあるように麺をチーズと絡めると滑らかで濃厚なゴルゴンゾーラ特有な旨みが絡みつき麺とのハーモニーが溜まりません。
これは素晴らしいですよ! 葱は彩＆爽快感演出。
後半は少し諄くなってきて結構な塩分濃度の高さも感じますね～
麺がほぼ無くなった絶妙なタイミングで雑炊用のごはんが提供されドボン。これは鉄板な美味しさです。
サラリと完食です。スープは半分近く残。
雑炊にしてもスープがかなり残りましたしチーズも少し諄さがあったのでスープとチーズの量を少し減らして価格調整してくれると個人的には嬉しいですね。具材内容も少しさみしい気もします・・・
それにしても個性的な突出した一杯はとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。