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「ざるつけ麺¥770」@柳麺 呉田-goden-の写真この日は夕方から、コチラで麺友さんとの集い。
初めてお目にかかる方やゴールデンウィークにお会いした方を含めてご挨拶を交わし、カンパーイ!!
その後店主さんが作って下さる料理の数々に舌鼓をうちながら、ラーメン談議を中心とした麺友さんとの会話が弾みます(*^^*)
楽しい時間はアッと言う間に過ぎ去りお開きが近づく頃、〆のざるつけ麺を注文します。

10分ちょっと待って、着丼。
前評判通り、盛り付けがとっても美しいですねェ〜
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁は鶏に魚介を合わせた、清湯ベースの醤油味。
いくらかシャバ系で、微かに酸味を帯びた芳醇な味わいが口の中を支配します。
途中で彼の方オススメのユズ汁を投入すると、さらに爽やかさが強調されてすんごくまいう〜

麺は中細のストレートで、量は180g。
ご自慢の自家製麺は地元の小麦を使われているそうで、加水はやや多め。
喉越し豊かなモッチリとした食感で、冷水での締め具合もバッチリです♪

具はつけ汁内に、ネギ,メンマにチャーシュー。
ネギは青ネギと焦がしたのと2種類で、より清涼感を演出してくれますね。
メンマは、定番のコリッとした歯応え。
豚バラのチャーは細切れタイプで、サラリとしたつけ汁と絡んでよい感じですヨ(^^)/~~~

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
ホッカホカの状態でリターンされ、青ネギも足されていますね。
魚介の風味が復活し、ユズ汁を少し投入して余韻を楽しみながら全て飲み干しました。

先達のレビューに触発されて早く追随したいと思っていましたが、気の合う仲間と共に味わったとても満足出来る一杯でした。
またこのようなイベントがあれば、ぜひご一緒させて下さいネ( ^ω^ )

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。
ユズ汁での味変、いいですね~!
こちらもチャンスがあれば行ってみたいと思っています。

店の名はライフ | 2015年6月2日 05:51

集い乙です。
暑くなってくると、こういう一杯が欲しくなります。

5656 (活動超停滞中) | 2015年6月2日 06:42

おはようございます。
その節はお疲れ様でした。
楽しかったですね。また宜しくお願い致します~♪

mocopapa | 2015年6月2日 06:43

おはようございます!

その節はお疲れ様でした。
またお会い出来て良かったです。
またどこかでお会い出来ると思います。
これからもよろしくお願いします。^_^

NORTH | 2015年6月2日 07:01

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

気になっているお店です。暑い日に良さげなざるつけ麺ですね。
そのうち寄りたいと思います。

なまえ | 2015年6月2日 07:45

どもです。
貴殿も行かれましたか~。
楽しそうな宴ですね。
こちらはまた食べてみたいです。

ピップ | 2015年6月2日 08:03

おはようございまーす!

その節は有難うございました!

ユズ汁は要りませーーーーーんwww

たく☆ | 2015年6月2日 08:45

飲み〆にも、食欲がない時にも美味しくいただけそうですね
こちらのお店もBM中♪
埼玉、本格的に回らなくては・・・

うまこ | 2015年6月2日 09:10

おはようございます。
涼しそうでいいですね〜♪
こちら気になっているお店です!ビールと一緒に食べたいです^^

あやちゃん | 2015年6月2日 09:14

こんにちは〜。

その節はありがとうございました。
コチラは居心地良くイイお店ですよね〜(´∇`)♪
naoさんとはお初でしたがお会い出来て良かったです^^
またよろしくお願いしますね〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年6月2日 14:21

毎度です~

楽しい宴会、うらやまです~
ホント瑞々しくて涼しげなざるつけ、大好きですよ。

としくん | 2015年6月2日 15:07

こんにちは!

その節はありがとうございました。
このザルも美味しいですよね~♪
今度は指扇あたりでも是非よろしくお願いします。

麺’s | 2015年6月2日 17:50

こんばんみ~♪

層々たるメンバーでの宴、盛り上がったみたいですね~♪
なかなかお会いする機会がなくて残麺でございますw

ももたろう | 2015年6月2日 21:07

こんばんはー
とても楽しい宴だったようですね
ゆず汁がとても良さそうですね^^

キング | 2015年6月2日 22:27

こんばんは^ ^
楽しかったですね〜♪( ´▽`)
私も前日、こちらでこれを食べてまさか次の日にも来るとは思ってもいませんでした!
またよろしくお願いします(^-^)/

ヒデ | 2015年6月2日 23:02

こんばんわ~

その節はどうもです!
ここの麺は旨いですよね~♪
もっと近くだったら毎日でも食べたい位ですよ~w
またお願いしま~す。

バスの運転手 | 2015年6月2日 23:47

naoさん こんばんは。

凄い集いがあったんですねお疲れ様でした。
ざるつけ人気ありそうです此方気になります遠征の候補にしますね。

きくりん(H,K)  | 2015年6月3日 02:45

こんにちは。

naoさんもご一緒だったのですね。
最近は醤油清湯のつけ麺がまたブームになってきているような。

glucose | 2015年6月3日 08:25

こんばんは~
少し前にねぎ醤油らーめん+水餃子食べました
次はザルつけ麺食べたいなぁ

Gonta | 2015年6月3日 22:54

naoさん,どうもです。
ここはまたいいてみたいお店ですね。
汁そばも食べてみたいんですが,麺の美味さを味わいたくてまたこれにしそうです(笑)

RAMENOID | 2015年6月4日 01:45

どもですー。
その節はありがとうございました!!またご一緒できれば幸いです。
頑張ってダイエットしますよ!!

なんばさん | 2015年6月9日 19:14