ランチを何処で食べようかウロウロしていたら会社の後輩と会い、
昼食未食とのことなので、相談してこちらに１２時過ぎに訪問。
満席でしたが並び無でしたので、店内のウェーティングスペースで待ちます。

待ってる間食券を渡す時にカードを提示して、サービス味玉と麺中盛をおねがいします。
こちらの味玉は結構上位で、池袋界隈で使えるカードを見せるとサービスが受けられるのが良いです！
少し待って席が空いたので、着席しラーメンを待ちます。

程なくして着丼！
いつもの様に纏まったビジュアルですが、味玉の形がちょっと変.....

まずはスープを頂きます。
こちらは無化調の濃厚魚介・豚骨スープで、最初に魚介がしっかり主張して、
後追いで動物系のコクと甘味がやって来るタイプ。
両方の良い出汁がしっかり出ていて、無化調ながらしっかりした旨みを出しているのがＧｏｏｄ！
以前は「あっさりorこってり」が選択出来ましたが、
今は一本化され「こってり」に統一されているようです。
私は以前から「こってり派」でしたので問題なし。

続いて麺。
中細ストレート麺は茹で加減しっかり固めで、加水率低めの小麦感をしっかり感じます。
麺自体でも小麦の甘味・香りを味わえる美味しい麺で、
麺量も中盛までサービスなので、男性でも満足できる量！
濃厚スープの持ち上げも丁度良く、麺自体の旨みに濃厚スープの旨みが絡まって、
相乗効果以上のバランスを醸し出しています。
噛むほどにシコシコとした歯ごたえが心地よいです。

具材は「超極太メンマ、チャーシュー、のり、味玉」で、
チャーシューはしっかり炙ってあって香ばしさがあり、簡単に噛み切れる柔らかさですが、
食感もあり、ジューシーに仕上がっています。
超極太メンマは、シャキシャキの食感ですが、
けして固かったり筋っぽかったりしない物で、味付けもちょっと甘めな所が私の好みです。

今回は味玉が残念でした！！！
出て来た段階で、茹でていた時に殻に亀裂が入り、
白身が抜けてしまった失敗作をそのまま味付けしたもので、
黄身もしっかり茹でられている固いものでパサパサしています。
サービスで頂いた味玉ですので......と思うのですが、
こちらの味玉のＭｙ評価が高いだけに残念な気持ちが評点に出てしまいました。
何度も頂いている物ですがはじめてな体験で、いつも仕事が丁寧なお店なのですが.....

１／３程麺を頂いたところで、卓上の「海老油」を投入して、
スープに甲殻類の香ばしさをプラスして一気に完食・完飲、ごちそうさまです。

非常にバランスが良くブレ等がほとんど無いので、今回の味玉は残念でしたが、
定期的に訪問します。