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コメント
こんにちは〜〜
白河系いいですね〜〜♪
本場でも食べてみたいです！
ちょっと下ブレだったようで残念です。
ももチャーシューは自分もあまり好きではないです。
これからに期待ですね。^_^
NORTH | 2015年6月9日 12:40毎度です～
紛れも無くとら系のビジュアルですね。
松戸にはどらの分店があるんですよ。
久しぶりに行きたくなりました。
としくん | 2015年6月9日 13:22再度失礼します～
↑どらになってるう^^
としくん | 2015年6月9日 13:23こんにちは〜。
薄めな感じでしたか〜。
上尾がキレっキレなだけに？それはチト残念風味でしたねw
コチラ夜営業が開始されたら訪問したいと思ってまーす^^
よっしーＲ | 2015年6月9日 15:32こんにちは。
こちらも皆さん行かれていますね。
白河の本店、私的には可もなく不可もなくだったような印象。
これから春日部オリジナルが出てくるといいですね。
glucose | 2015年6月9日 16:22どもです。
とら食堂の直系ですか。
まだお若いようなのでドンドン良くなっていくでしょうね。
駐車場の情報が．．
ピップ | 2015年6月9日 17:37どもですー。
とら食堂の直系なんですか。
白河系も食べてみたいなぁ～と思ってるんですよね。
なんばさん | 2015年6月9日 19:52こんばんは^ ^
こちらにもあるんですね！上尾のお店は行った事がありますが白河系いいですよね(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*
ヒデ | 2015年6月9日 20:55こんばんは。
白川系はあまり経験がないんで食べたいですね～
とら食堂も行ってみなくちゃ。
kamepi- | 2015年6月9日 21:30こんばんはー
これ系統だとやっぱりワンタン
食べたくなりますよね
ピロピロな麺もいいな～
キング | 2015年6月9日 22:13どうもです！
ここもちょっと気になってはいるんですよね～
機会を虎視眈々と狙っています。
じゃい(停滞中) | 2015年6月9日 22:33埼玉って、案外、陸奥や北関東の地ラーメンのお店が多いんですよねー。
んで、味はよいのだけど、味わいがあっさりしているのが特徴なような？
こちらも、その傾向にピタッと来る気がします。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年6月9日 22:36mocopapaさん，どうもです。
麺は美味しいんですけどね。
修業店のように煮干効いてるとなおいいんですが。
RAMENOID | 2015年6月9日 22:52こんばんわ～
こちらにも行かれたんですね～！！
白河系は好きですが全然食べれてないんで久しぶりに食べたいですねｗｗ
此処もだけど先に上尾からかなぁ？ｗ
バスの運転手 | 2015年6月9日 22:55こんばんは。
とら食堂さん出身ですか。
これはワンタンでいただいて正解ですね。
ちょい生姜、流石ワンタンマンですね。
ももも | 2015年6月10日 00:55こんばんみ～♪
福島ご当地系では、喜多方より白河ファンなワタクシ。。
タイガーラインなら見逃せないですね～ww
御代同様、雲吞必須っす♡
ももたろう | 2015年6月10日 02:45おはようございまーす！
昨日、偶然ですが場所を確認できましたよｗ
今度行って来ますねぇ～♪
たく☆ | 2015年6月10日 07:49おはようございます。
名店の出身者ですね！まだまだこれからといった感じですが、かなり伸びしろを感じるので今後に期待ですね♪
poti | 2015年6月10日 08:30こんにちは！
白河系のラーメンはおいしいですよね～～ 埼玉まではなかなか行けませんが、気になるお店です
Hiroshi | 2015年6月10日 11:35
四つ葉さんで限定のウマウマな一杯をいただいた後、
久しぶりに川越の旬さんでコッテリ汁なしをいただこうと思っていましたが、
豚骨をいただいたので あっさり系がいいなぁ～と思い訪問したたのが
春日部にオープンして間もない【白河手打中華そば 法隆】さん
白河の名店「とら食堂」出身のお店です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329480927.html
暖簾を見ると、とら食堂直系である事が解りますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329480990.html
まずは券売機でチケットを購入
当然、ワンタン麺です(笑)(^_^;) 味玉もポチッとね！
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481039.html
店内はL字カウンター12席。
店内はゆったりして、店内待ちの椅子が7席。
到着時満席で、店内待ちします。
若い店主さんと奥さんの2名体制ですね。
調理は店主さん一人なので少し時間がかかっていますね。
カウンター席で食べている人2人しかいなかったから。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481085.html
10分くらいで食べ終えたお客さんと入れ替わりでカウンターへ
このあと店内待ちが6人ほどに増加(^^♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481153.html
そして10分ほどで着丼です。
丼はメニューによって使い分けていますね。
大盛り用の丼はかなり大きいですよ。
ワンタン麺は、内側が龍の青い模様で外側はレンガ色の丼でした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481207.html
早速いただきます(*＾ー＾)ノ
ずずずぅぅぅううう～～ ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ まいぅ～～
鶏ガラベースのスープなんですが、かなりあっさりしてますね。
ちょっと物足りないかも。カエシも弱く、みんな薄い感じですね。
味は悪くないので、もう少し出汁もカエシも強めなのが好みです。
下振れでしょうね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481230.html
麺は不揃いのピロピロ麺 ♪
茹で加減柔らかめで
硬めコールしたほうがいいかもしれません（できるかな？）
麺上げは平ざると寸胴の蓋でやっているんですが、
丼にいれた麺の量が不均等で調整に時間がかかっていたので、そのせいかも知れません。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481270.html
チャーシューはモモ肉の物が2枚と端チャー少し
白河ラーメンのお店では、チャーシューはモモが多いですが、
色々な部位を出してくれる店もあるので、今後 検討してほしいですね。
モモ肉もいいんですがモサつくので違う部位もあると嬉しいかも。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481315.html
ワンタンは5個 皮はピロピロよりは厚く 餡は味付けが薄めなので
もう少し生姜を入れた方が美味しいと思いましたね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481371.html
ほうれん草の茹で加減はジャストでしたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481423.html
後半 スープが薄いので味に飽きが来てしまい、珍しくブラックペッパーを投入し 少し回復(-_☆)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481473.html
味玉は黄身が流れ出るトロトロさ ( ´艸｀)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481501.html
あっという間に完食＆完飲
白河とら食堂直系の法隆さん
店主さんも若いし これから調整して美味しくなっていくでしょう。
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12035850320-13329481550.html
駐車場はこちらです ↓