6月5日1845分

ひょんなことから裾野に泊まることになり初訪問。
裾野…初訪問どころか初めて下車した。
ネットで調べてみたところこちら評判がいい。家系のようだ。

ラーメンを。
本当は中盛り&ライスくらいで頼みたかったが、夜に仕事仲間と合流して飲み会予定もあったため
締めを逆転したって雰囲気を自分に言い聞かせておさえめに。

家系とのことだけど店内匂いは豚骨臭より煮豚？甘辛い良いにおいが漂ってる。
店員さん２名、とても仲良し、こんな風にしたら美味いラーメンできるんじゃね？
的な会話も聞こえ明るい雰囲気なお店。

正直そんなに期待してなかったんだけど、やられた。
うをぉ、美味い！
見た目ネギトッピングが特徴的で丼は小ぶり。
麺は硬めにしたけど、硬ったい笑。ばっきばきで、でも粘りとこしがあって、吉田のうどんや味噌煮込みうどんのよう。
好みだわこの麺。パンチある。

スープは少し塩気強め
臭みなく、くせは残し、さらさらあっさり、全く重くない。
最近マジョリティになってきたクリーミーな濃厚スープ家系はバランス悪いとすぐに飽きが来て重い。
でもこちらのスープは全然真逆、すっと豚骨の旨味が入るし飽きない、塩気がダイレクトで美味い。
だからほうれん草とよくあうわ。それにほうれん草そのものもかなり美味いぞ。

うーん好みの家だった。
中盛り、かた、濃い、にライスが多分正解メニューだな。

もしまた裾野に来る機会あれば是非とも立ち寄ります