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「サラダ宣言。780円( 昼のみ数量限定)」@博多らーめん バリ龍の写真6月7日(日)13時頃到着。先客5名、後客10名程。
冷やし編~その6~

はりけんラーメン」の冷製ソラマメポタージュ狙いでしたが、待ち客20名以上で断念。
車の点検が思ったより長引いてしまいました。
よって、この日から始まったこちらを狙って。
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まぜそばの限定は、第4弾ですか。
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まぜそばは食べたいけど、ちょっと気が引ける方へ..
これはサラダです!の記載あり。

食券を渡すと、少しお時間掛かりますとのアナウンス。
男性店員2名、女声1名の体制。
接客担当かと思ったら、女声店員さんもラーメンを仕上げていきます。
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15分程で到着。
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無料トッピングの食べるラー油とマヨネーズもお願いしました。
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それでは麺を引きずり出して。
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麺は多加水の平打ち縮れ太麺。
冷たいですが、コシが強すぎることは無く、適度。
ツルプリモチな食感で美味しいです。
麺量は220g程度でしょうか。

タレからはゴマ油のコクと風味、やや強めな塩気にレモンの酸味、淡麗ながら旨味も確りと感じられます。
出汁は鶏に昆布などの魚介でしょうか。
シンプルながら、旨味も充分ですね~。

それでは..
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる~!」
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おっ!先程は少し塩気が高めに感じられましたが、滅茶苦茶にしたら、ジャスト。
ゴマの風味が心地好く、やり過ぎないレモンの酸味に確りとした旨味もあり、旨いですね~。

具は、カットチャーシュー、味玉、カットメンマ、水菜、白髪ネギ、くし切りレモンです。
カットチャーシューは柔らかで味付けはしっかり。
私のは、蒸し鶏ではなかったような..
味玉は少し甘めの味付け。
黄身が流れそうで流れ出ない。
思ったより良いアクセントになっていますね。
メンマは麺に絡まないので、最後に沢山残りました。
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柔らかでマヨを掛けて食べたら、美味しかったです。

レモンを絞って入れると、爽やかな酸味が強くなってこれまた良いですね。
最初からレモンが効いてるので不要かと思ったら、いい意味で裏切られました。
水菜、白髪ネギはシャキシャキ食感。
でも、Rさんのレポにあったラデッシュは無し..
私のは、サラダ宣言の割には、生野菜が少ないような..

味変の食べるラー油をイン。
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おっ!ラー油のピリッとしたコクと旨味が加わり、美味しいです。
マヨは一気にジャンクになって、これも良いですね。
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両方の味変を合わせるのも、また旨し。
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ナイスな味変アイテムです。
最後に卓上の辛子高菜、紅生姜をイン。
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辛子高菜は記載の通り、激辛で汗がドバッと出てきます。

あっという間に完食~。
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サラダ宣言の割に生野菜が少ないのは気になりますが、味のバランスや味変の効きが良く、暑い日でもサッパリと食べられて、美味しかったです。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜〜

ヘルシーそうなまぜそばで、罪悪感が軽減されそうですね。^_^
味変アイテムもあって、飽きずに最後まで食べられますね。

NORTH | 2015年6月8日 13:51

どもですw

ラーメンヤロー達に足りない野菜補給っすね(^^)
補給しに行きたい…。

taizoff(ダイエット中) | 2015年6月8日 14:53

たしかに野菜が淋しげに見えます(^-^;
しかし面白いメニュー名ですねw
カットメンマは食べたことないような…
綺麗にカットされてて興味津々(*^^*)

いぐ | 2015年6月8日 15:15

毎度です~

これは好みど真ん中かもしれないので、
今週末に狙ってみたいと思ってますが、どうなるか。
因みに食べるラー油は少量のみ、高菜なんて使いませんが。

としくん | 2015年6月8日 15:35

大御所お二人のレビュー揃い踏み。
凄く食べたいですが、昼のみかあ。
次の日曜日狙いたいけど、カミサンが首を縦に振ってくれるか微妙です、、、

かくみや | 2015年6月8日 16:18

こんにちは
ピップさんが何か健康そうなメニューをレポしてる!
ピップさん=夜の帝王のイメージが強すぎて、サラダ宣言に目を瞠りましたよ。
最後は激辛高菜で汗ダクでしたか。・・・サラダっぽくないですね(笑)

mocopapa | 2015年6月8日 17:18

どうもです!

貴殿もいただいておりましたか~
確かにサラダと謳っておきながら少ないのは問題。

じゃい(停滞中) | 2015年6月8日 17:56

こんにちは。
サラダでも、チャーシューも多くて嬉しいですね。

あらけん | 2015年6月8日 18:21

たしかにサラダ宣言っていう割にサラダが少ない(笑)
なんでサラダ宣言なんだろ・・。
十八番のメチャクチャで塩気はちょうどよくなったようで。
でも店のこれはサラダですって・・違うつーの^_^;

右京 | 2015年6月8日 18:47

こんばんは。
サラダ宣言。可愛い女子みたいなネーミングですねw
結構高得点なのが気になります♪まだ行けてないので何とか!!

あやちゃん | 2015年6月8日 20:41

こんばんは。
これはなんとなく今までのラーメンよりもヘルシーそうですね。
昼限定か~~~。
ハードル高そうです。

しんのすけ | 2015年6月8日 20:42

続いてどうも~

サイコロ状のメンマが沢山で良いですね~♪
確かに麺との絡みは良くないでしょうがコレだけあると嬉しいですよね!!

バスの運転手 | 2015年6月8日 21:36

こんにちは。
サイコロメンマにマヨとはさすがの発想ですね。
徐々に辛くしてゆく食べ方も参考になりました!

店の名はライフ | 2015年6月8日 21:47

こんばんは^ ^
確かにもう少し野菜が欲しいですね!
サイコロメンマ面白いですね(≧∇≦)
暑い日に食べたい一杯ですね♪

ヒデ | 2015年6月8日 22:04

こんばんは。
確かに、サラダの割には野菜が少ないですね。
でも、
サッパリしてこれからの季節には良さそうです。

kamepi- | 2015年6月8日 22:17

こんばんは.
暑い日はこういうのが合うでしょうね.汗だくで熱いのを食べるのも好きですが.

Paul | 2015年6月8日 23:03

こんばんみ~♪

この宣言なら、暑い夏にパンツ・・
いや、シャツの襟首濡らさず頂けそうですね~♪
冷やしのネオ系デスね♡

ももたろう | 2015年6月9日 01:46

おはようございます。
確かに、宣言と見た目が合っていない気がしますね(笑)。
でも、さっぱりで美味しそう
冷製ソラマメポタージュもかなり気になります。
レビューを楽しみにしてますよ~。

ピップさん,どうもです。
けっこう野菜の量はありましたよ。
何かやった?(笑)
私はそら豆→これでした。
スンマセン。

RAMENOID | 2015年6月9日 05:20

こんにちは。

野菜少なめコールではなかったのでしょうか?。
汁なし系はメチャまぜでの味変がたまらないですね。

glucose | 2015年6月9日 09:06