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6月5日(金)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。旨辛の味わいは変わらず美味しい。やっぱり鷹の爪レベルの辛さが程良く食べられる。麺は中太ストレート。薀蓄にある珍しい品種の小麦のせいか、硬めのピタピタした食感が印象的。スープとの絡みはそれほど良くないものの、塩気は十分まとっている。唐揚げも柔らかくてよい出来栄えだし、ヤサイのピリ辛加減も好み。増したヤサイはほとんどモヤシ 笑。でもこの食感が良い。この日は涼しくてチャンスと思い訪問です。やはり満足感高いなー。ごちそうさまでした。待ち行列:空席1割訪問時刻:11:55食始時刻:12:00
スープは豚骨醤油。
旨辛の味わいは変わらず美味しい。
やっぱり鷹の爪レベルの辛さが程良く食べられる。
麺は中太ストレート。
薀蓄にある珍しい品種の小麦のせいか、硬めのピタピタした食感が印象的。
スープとの絡みはそれほど良くないものの、塩気は十分まとっている。
唐揚げも柔らかくてよい出来栄えだし、ヤサイのピリ辛加減も好み。
増したヤサイはほとんどモヤシ 笑。でもこの食感が良い。
この日は涼しくてチャンスと思い訪問です。やはり満足感高いなー。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:11:55
食始時刻:12:00