前々から伺いたくて、今回昼営業再開したと知ってようやく。

稲毛駅から少々離れた位置にありますね。
歩いてくると着いた頃には暑くなって、つけめんの「鯱」にしたくなります…。
しかし初訪問なのでここはラーメン並と、家系につきもののライスで。

ヨーロッパ系？の美人な女性店員さんに味の好みを聞かれながら待つ。

半ライス提供の後にラーメンが完成。
もやしの量は普通にしてもらったが、ボリュームがあり、丼に所狭しと具が入ってる。

店名から「家」をとっただけあって、他の家系とは少し違ったスープ。
カエシが多いのかな？マイルドさに塩味が強く加わった感じ。
鶏油のかどうかわからないが、苦味があるので、好みが分かれるかも。

しかしその苦味は、麺との兼ね合いがとれていて、食べてみて理解。
中盛にすればよかったかな…。麺の縮れ具合、茹で具合ともに満足。

チャーシューが厚みがあり、トロトロでとても美味しかったですね。
海苔はライスと共にスープに浸して頂きました。
そのライスには漬物が付いてて、いい口直しになりました。

満足のゆく味、接客で気持ち良く店を後にしました。