昼食時と夜中はいつも行列の店。今日は７回目の訪問。つけ麺「鯱」も食べたが、やはり基本のラーメン並に嗜好が戻ってきたのであります。
小生はゆっくり食べるので、「麺固め」を注文。最初の一口は本当に固めなのですが、これが注文通りという感覚でgood！。また、無料トッピングのもやしは｢並｣と「大盛｣をカウンターに置いてあるチップで注文します（白は並、青は大盛）。ここのもやしは絶妙なのでいつものとおり「大盛」で注文。するとラーメンが出る前にもやしだけ盛られて出てきます。
具は茹でたほうれん草とチャーシュー。あと海苔が３枚。
口に入れると、豚骨味が口に広がります。でも、癖がなくかつ濃厚。小生は九州にも在住しており、九州ラーメンも多々食べましたが、ここまで癖がなく濃厚な味はありませんでした。カウンターには胡麻は置いてありますが、紅生姜はありません。確かに胡麻は入れたいけど紅生姜はこの味の邪魔になるような気がします。
大盛のもやしを都度器に入れながら、ラーメンを食べる。美味い！
接客態度もいいし、昼間に行くと噂の「謎のヨーロッパ系美女」もいますよ＾＾。
バランス的にはもやしのボリュームもあり、並盛で十分です。チャ-シューも美味。
この日行ったのは夜の１２時。でも行列。納得できます。
ここなら夜中１２時でも待ちます。スープも飲み干し完食！
ただし、味玉は皆さんご指摘のようにそれほどのものではないです。
通常のラーメンで十分。でも、半ライス３０円にはちょっと惹かれますけど^^。
お勧めのお店です。