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「【限定】淡麗塩ラーメン+煮玉子」@ラーメン酒場 藤桜の写真仕事が終わり、帰宅途中お腹が空きすぎてつい寄ってしまいました
6月限定の表題メニューをオーダーして待つこと12分ほどで着丼です
それでは実食
まずはスープから
なんとも優しいスッキリしたスープでいい塩梅です
デフォの塩ラーメンと比べると、まさに淡麗という言葉があってますね
麺は細めのややウエーブかかった麺で
やや固めの茹で加減は個人的に大好きです
具材はデフォとほとんど変わりませんが
中央に大量の刻み玉葱
これがまたいい食感を演出してます
煮玉子の仕上がりも完璧です
あっと言う間の完食
さらにこちらのお店では初めてスープを飲み干してしまいました

店主さんにお伺いすると
限定の方が人気が高く、今後どうしようかと思案中だそうです

今回はじめて食べた2種類の限定はいずれもかなりの完成度
さらに美味しいラーメンを期待させる一杯でした
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんわ~

とうとう高得点が出ましたね~!
端麗な塩スープにも刻みタマネギがマッチしているんですね♪
沢山レビュされた中でも自分もコレが一番気になります!!

バスの運転手 | 2015年6月9日 23:14

こんばんは!

自分も塩ならコッテリ系よりも淡麗系の方が好みです。
コレに煮干しなんかを利かせても旨そうですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年6月9日 23:51

こんばんは
ラーメン酒場って、自分が大好きなものが2つもダブってるじゃないすかw
何回か前を通った事がありますが、いっぽさんの定点観測拝見してたら気になってしょうがないです。
酒場だけに、飲みがてら行ってみたいですね♪

モヤン | 2015年6月10日 19:33

バスの運転手さんこんばは^^
今回の限定は本当に良く出来ています
気がつけばスープも全部飲み干してしまうほどでした
今後が楽しみなので
期待も込めて得点つけました

コウスケさんこんばんは^^
煮干しが効いたスープもいけると思います
デフォのスープもだいぶ落ち着いたようなので
これからが楽しみです

モヤンさんこんばんは^^
私も飲みたいんですが
いつも帰り道によるので美味しいお酒にありつけません
アルコールの種類もたくさんあるので楽しいですよ

こんばんわ
これは美味そうですね^^ 山梨は塩ラーメンで美味い店というのが少ないような気がするので期待が高まります

ラーメンハンターJ | 2015年6月11日 18:11

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
こちらは6月限定なので
7月以降レギュラー化するかは店主さん次第です
おいしいだけにレギュラー化してほいんですが

こんばんは。
お店の前を何回か通った事はあるのですが、タイミングが悪くお邪魔した事がありません。
淡麗塩! ネーミングにもそそられます(o^^o)

LuckyStar7 | 2015年6月11日 20:34

LuckyStar7さんこんばんは^^
個人的にはデフォよりも大好きなスープです
デフォの塩を食べてから味わったほうが明確な違いがわかると思います