コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
おはようございます！
コチラで、台湾を提供してましたか？
てか、辛いのが大好物の貴殿がこの系統初めてってのが意外ですがm(._.)m
個人的には、同じくラーメンよりもまぜの方が好みッス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月13日 09:00こんにちは^^
これはこれからの季節に美味しさそうな一杯ですね
ただ、ニンニクは平日だとシンドいかな（笑）
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年6月13日 11:56こんちは！
今年は台湾まぜそばがブームですね！
揚げた麺というのが面白いですね〜♪
ニラとニンニクでスタミナも付きそうですね！
麺’s | 2015年6月13日 14:43こんにちわ～
台湾まぜそばと言っても辛さは無いタイプなんですね～！
でも挽肉餡に椎茸が入っているやつは好きなんですよね。。。
それに刻み海苔が載っているところも嬉しいですね～♪
バスの運転手 | 2015年6月13日 17:17こんちわわ～♪
こりゃまた凄い賑やかな具材陣ですね～
これ系食べるのに、ビールのお供がないと
手が震えるワタクシ・・ww
ももたろう | 2015年6月13日 17:32こんばんはー
やはりサラリーマンの食欲増進三大要素揃い踏みだけあって
美味しそうですね
夏バテにも効きそうです
キング | 2015年6月13日 23:23ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
台湾系を提供しているお店がなかなか行動範囲に無かったんですよ。
他店の台湾とぜひ食べ比べてみたいですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月15日 17:52いっぽさん、コメントありがとうございます
ついつい平日なのにニンニク増ししちゃいましたよ。
かえって牛乳たくさん飲んでおいたから次の日は大丈夫でした(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月15日 17:53麺'sさん、コメントありがとうございます
ピリ辛でニンニク＆ニラで暑くなってからもお世話になりそうです。
次回はラーメンを試してみたいですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月15日 17:55バスの運転手さん、コメントありがとうございます
この挽き肉餡は食欲をそそる味わい。
少し残しておいて飯割りしてもウマそうでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月15日 17:57ももたろうさん、コメントありがとうございます
台湾系はビールも合いそうな一杯ですよね。
屋外のビアガーデンなんかでコレをツマミに一杯やったら旨そう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月15日 17:59キングさん、コメントありがとうございます
ピリ辛でニンニクってのは夏の疲れに効きますよね。
年中この二つが入ったラーメンばっか食べてるから自分はバテないのかも(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月15日 18:03
ラーメンとまぜそばがありますが、ソコは『汁なし担々麺』がイチ推しのコチラ。『台湾』でもまぜそばでしょう♪
このメニューの無料トッピングはニンニクとアブラの二つとのことで、その両方をお願いします。
程なくして着丼。まずは麺ツの確認。挽き肉餡、刻み海苔、ニラ、モヤシ、長ネギ、チャーシュー、揚げた麺？、ニンニク、卵黄、魚粉。
ではではよ〜くマゼマゼして頂きま〜す♪
餡は挽き肉・玉葱・椎茸等の入った甘辛味噌仕立て。ピリ辛のタレと混ざると何となく麻婆茄子の味わいに似てるかな？
このタレに生のニンニク＆ニラのフレッシュなパンチは相性抜群！アブラもタレの旨味Upに貢献。
麺は菅野製麺の丸太麺。あつ盛り仕様でモチモチ。トロみのあるタレとも良く絡みます。
チャーシュー1枚はトロける柔らかさ。
モヤシ、長ネギは新鮮なシャキッとした食感と風味。
エビチリとかに添えられていそうな揚げた麺はカリッとした食感が良いですね。
卵黄、魚粉はソレ単独の風味は解らないくらいにタレ・餡と一体化して旨味の底上げに貢献しています。
麺は中盛で300gくらいはあったかなぁ。卓上のお酢、胡椒、七味で味わいの変化を楽しみつつ一気に完食！
ニンニクとニラでこれから暑くなる季節にもってこい。お肉・ピリ辛・ニンニクのサラリーマンの食欲増進三大要素揃い踏みのニクいお味の台湾まぜそばでした(^^)/
ご馳走様でした！！