コメント
こんばんは〜〜
本場の喜多方らーめんを味わえるお店ですか。
行ってみたいですね〜〜 でもさんじさんの後にします。(笑)
NORTH | 2015年6月12日 22:11こんばんは。
この界隈(地下鉄銀座線稲荷町駅付近の浅草通り沿い)には、
仏壇関連の商店が軒を連ねています。
そのためか、ご高齢の方も、結構来店されています。
当方の守備範囲内で、最もあっさり系に属するこちら。
レビュー本文の「朝からでも、二日酔いでも、食べれる塩梅」に、
「幾つになっても、食べれそうな塩梅」が追加できそうです(笑)。
おゆ | 2015年6月13日 01:57こんばんは。
喜多方はバラ・チャーとちぢれ麺ですよね。
私は、「七彩」さんを知ってから、他の喜多方に行かなくなってしまいました。
「坂内・小法師」は地元で1度だけあるのですが、
あまりに壮絶な化調感で、2度と来るか、と思ってしまったのです(笑)。
まあ、ご当地らーめんに課長さんはつきものですよね。
そういえば、東京駅時代の「七彩」さんは、朝らーめん、やってました。
本場の喜多方ではきっと朝から営業されているんでしょうね!
まいけるさん こんばんは。
約1ヶ月前に閉店した「七彩」@東京駅ラーストでの、
まいけるさんの最終レビュー(塩)を読みました。
無化調の喜多方系があったとは。。。 知らずに対麺できず残念。。。
新店舗を期待したいところですね。
おゆ | 2015年6月13日 03:12おはようございます。
こちら時間が合わなくて
最近行けてません。
行きたいなぁ。
シャバい味噌の
タマネギ麺固も
優しい一杯ですよー。
おゆさんは
サイドメニューの
カレーも偵察しないと!(笑)
なべ | 2015年6月13日 08:33なべさん こんにちは。
今度は、優しい味噌に初対麺してみます。
カレーも考慮します(笑)。
こちらへの往復で「稲荷屋」の前を通りましたが、
お客さん入りは、行きにゼロ、帰りに1名でした。
う〜む、などど思っていた矢先に、
なべさんからの新レビューが(笑)。。。
おゆ | 2015年6月13日 09:28
おゆ
syake

BUBU

ゴブリン![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
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![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)

勤務先近くのこちら。かかりつけの「さんじ」を通り越し、
2回レビューした新店「稲荷屋」も通り越しての到着。
先客・後客とも7名であったが、広めな店内なので行列にはならない。
券売機はなく口頭注文。接客はいつも良好なり。
無料トッピング (玉ねぎ背脂) は、玉ねぎのみで。
喜多方直送の麺は、デフォの茹で加減が柔らかめなので、麺カタで。
醤油だれは、穏やかそのもの、塩分控えめ。
出汁には煮干しが効いており、「坂内・小法師」系に比べると、化調率はかなり低い筈。
あっさりとした味わいで、朝からでも、二日酔いでも、食べれる塩梅。
実際、こちらの開店時間は朝7時である。
バラチャーが3枚。ほどよい味付けであるが、脂身が多め。
無料トッピングで背脂なしとしているのは、
この脂身で十分との初老の苦渋の判断でもある(苦笑)。
今回は、出汁に、厚み・奥行きがもう少し欲しいとも思った。
しかし、¥600で「プチ喜多方気分」を楽しめて有り難し。ごちそうさんでした。