久しぶりに職場近くのラーメン屋でランチ

いつもは塩ラーメンをいただきますが、今回は醤油ラーメンにします

味玉と海苔をトッピングで880円ですね
まあ、最近はこれくらいの価格は当たり前か

5分ちょっとで登場！
写真を撮っているうちに海苔がやる気なくなってきました…
あれ？海苔の質は開店時のレベルから改善されたと思ったが、また戻ってしまったか⁉︎

スープからいただきます
うん、落ち着く味ですね
鶏と魚介のスープで、色は結構濃いめですが、塩分的にはそれほど高くはないと思います
無化調なのもすっきりな理由かなあ

麺は細麺
パツパツ食感が大好きです
今日は体調のせいか、いつもより硬めで、胃にきますね

具はラーメンの種類によって異なります
青龍はデフォルトで海苔1枚、チャーシュー1つ、極太メンマ3つです
オプションの味玉、海苔追加5枚が今回のビジュアルです

チャーシューは直前に炙って、香ばしい香りをつけています、厚みのあるバラロールチャーシューですが、ちょっとパサ感があります スープに浸して一緒に食べます
極太メンマがなかなか美味いです
味玉がちょっと硬めの茹で加減かなー、もう少しジェル黄身がいいですね
残念だったのは海苔です
薄く香りも安っぽく、老舗海苔店がある大森でこれは悲しい限りですな

店主も前と変わったのかな

ご馳走さまでした！