2015.3.6 13:00ちょっと前に訪問。京浜東北線が人身事故でメタメタだったので、京急を利用。京急の大森海岸駅からほど近いコチラで昼食。
半地下の入口を入り、左手にある券売機で黄金の鶏塩らーめんとある金龍と卵、ライスを購入。券を高台に置き、カウンター席に着席。ランチ時はライスを高菜ご飯か、鶏皮ご飯にできるので鶏皮ご飯で注文。
店は男性1人、女性1人で切り盛り。女性は日本人では無さそうですが、接客は無難なもの。注文後、5分弱でラーメン、鶏皮ご飯の順に着丼。

見た目にいかにも塩らしいスープは、鶏と少し魚介も使っていそうです。ただ塩気がかなり強く、出汁よりも塩気ばかりが目立ってしまいます。これはショッパイ(>_<)

麺は極細のストレート。加水率は低め、茹で加減は少し固め。麺は、本来この手のスープに良く合いそうなもので、個人的にも好みな麺。麺箱によると三河屋製麺。麺量は普通くらい。

チャーシューは普通サイズのバラが1枚。脂身が多いですが、炙られているのもあり、脂臭さとかは皆無。トロリと柔らかく、なかなか美味(^^♪
これは無いかなって見た目の味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。黄身までしっかり味が染みていて、なかなか美味しい。でも、ここまで変形した味玉は、商品として如何なものかと。。
メンマは太めなものが1本。海苔は大判なものが3枚。白髪ねぎと青ネギを使って、彩にも気を使ってます。

盛り付けにも気を使って、見た目綺麗なラーメンなんですが、いかんせん塩気が強すぎで、出汁を殺してしまってます。ちょっと残念ですね。御馳走様でした。
＊鶏皮ご飯は、鶏皮とネギに鰻のかば焼き風の甘辛いタレがかかっていて、なかなか美味しかったです。