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「ベトコンラーメン」@ベトコンラーメン 新京 本店の写真こちらも、前からの課題だったお店です。匂いが気になってなかなか来れませんでしたが、ヨメさんがいない今日がチャンスとばかりに、常滑から飛びました。

スープの味は、甘辛くてまあまあって感じですが、さすがにニンニクの量には参りました。コリコリした食感だったら良かったんだけど、ほとんどペースト状と言っていいほど柔らかくなっていて、違和感がありました。でもモヤシなど野菜も多く、その名の通り?ベストコンディションになれそうな一杯です。

麺は細めの縮れで、しなやかながらコシもあって好きなタイプです!

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