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【スープ】豚骨魚介＆ベジポタ。動物系がしっかりききつつも魚介とのバランスが良く、更にコクと甘みはベジポタで補っているのでクドさもない。まったりしてしまいがちなベジポタだが、程よく辛味が効いていてアクセントになってる。この手の味のつけ麺としては大変完成度の高い一杯。【麺】ご自慢の胚芽麺をチョイス。あつもりにしたから仕方ないかもしれないが、コシが強いわけではない。優しい口当たりの麺。縮れがあってつけ汁がよく絡む。【具】チャーシューはゴロチャーと平たいバラチャーが二枚。どちらも味付けはそこそこでつけ汁の味で食べる。水菜は色味。刻み玉ねぎがさり気なくスープに良い甘みを足していて好印象。味玉はしっかり目の味付け。
jamira
シン·SUGI
FUMiRO
なお
汐留次郎
ぼらぼらら
【麺】ご自慢の胚芽麺をチョイス。あつもりにしたから仕方ないかもしれないが、コシが強いわけではない。優しい口当たりの麺。縮れがあってつけ汁がよく絡む。
【具】チャーシューはゴロチャーと平たいバラチャーが二枚。どちらも味付けはそこそこでつけ汁の味で食べる。水菜は色味。刻み玉ねぎがさり気なくスープに良い甘みを足していて好印象。味玉はしっかり目の味付け。