2015/4/5(日)17:25頃初訪問　先客２人　後客０人

本日は、銀座にて美味しかった「Ginza Noodles むぎとオリーブ」支店の神田店に訪問です。
重い扉を押して店内へ。日曜の夕食時ですが、先客２人と空いてるご様子。
昨年オープンしたてのため、店内は小奇麗で、落ち着いた雰囲気ですね。カウンター席に着席！

さて、こちらは券売機はなく、オーダー制の後会計となります。
今回は、銀座店でも食べたことのある「特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA（1180円）」を口頭でオーダー♪
因みに特製は「低温鶏チャーシュー」「国産豚チャーシュー増し」「味玉」が付くようです。

程なくして「特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…おおっ！？綺麗なビジュアルで美味しそうです。
特製の「低温鶏チャーシュー」「国産豚チャーシュー」「味玉」は別皿に盛られ提供されます。
こちらは、「鶏・煮干・蛤の各スープをベストな割合でブレンドしたスープで醤油テイスト」とのこと。

でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
おっ！？美味しいですね。
鶏・煮干・蛤の出汁であるが、醤油のまろやかなコクと各素材の旨みがじんわりと躰に染み込んでくる。
ただ、鶏・蛤が前面にでているものの、煮干しはあんまり感じられないかな。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、中細ストレート麺です。
ざっくりとした食感で、コシもあり歯ごたえも良く美味しい。
スープがしっかりと染み込み持ち上げてくれ、日本蕎麦を食べているような感覚で楽しませてくれます。

具は、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、蛤、長芋の素揚げ？、紅白の素揚げ？、三つ葉、味玉で色鮮やかな構成。
鶏・豚チャーシューは共に、柔らかくジューシューで噛むと肉の旨みがでて美味しいです。
蛤もたっぷりと入っていて満足のいくもの。
味玉は、甘く美味しいですね。
三つ葉、長芋なども素材がよく美味しく、良い箸休めにもなります。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで一気に食べ進めます(*￣～￣*)
で、スープを残して、完食～o(´～｀;)o
本店で食べたときの衝撃はなく、バランスも本店よりは落ちるものの、素材を活かした一杯で美味しかった。

それにしても、ガード下にあるためか、電車が通過するたびに店が揺れますな(￣ ￣;)
満足できた一杯！ご馳走様でした(o_　_)ｏ))