2015の夏も暑くなるであろう今年
冷やしの三部作 第二章として提供されているのは
鮟鱇の肝と七種の味噌をブレンドした冷し麺

限定ルールに基づいてJK 店主に限定の有無を
確認して認証を得られてから券売機にて食券を購入します。
どうも見ていると後から来るお客さんの中で
この限定ルールを無視して食券を求める方が見受けられます。
道有楽でこのようなルールを設けているのは理由があって
道有楽の限定を心待ちにしている方に感謝の気持ちを込めて
店主が想いを込めて、しかも原価度外視で提供しているもので
もちろん一見さんにでも誰にでも提供してくれますよ！
そんな想いを込めて作ったものを興味本意で食べたり
いろいろな方がいるようです。
私達いただく側も最低限のルールを守れる人間としての
見極めとなりますから、この限定確認はキチンとしましょう！
お金を払うから！じゃなくて、この辺は作り手と食手
50/50ﾌｨﾌﾃｨｰﾌｨﾌﾃｨｰじゃないといけないですよね。
とまぁ熱く語ってしまいましてスンセーンm(__)m

本題参りましょう！
と思ったけど諸兄のレポで詳しく解説されてるので
私は感想だけ～w

いま道有楽に行くとなんて言うかなぁ…？
懐かしいような…磯の香りが店内に漂ってます。
まぁもちろん鮟鱇を使ってるからでしょうけど
味噌の香りと合わさっていい香りなんですよ。
提供期間も残り少くなって来ましたので
鮟鱇の好きな方は是非オススメです。
それと個人的にこの一杯にはトッピングの鮟肝は
必須アイテムだと思います！
鮟肝の脂の乗った部位と比較的淡白な部位を切り分けて
下さるので鮟鱇を堪能出来ます♪
ラーメンの枠を遥かに超えた麺料理だとより感じた
今月の一杯でした。
ごちそうさま～♪