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車で近くまで近づいているのに一方通行や細い道でなかなかたどり着けなかった。３０分以上動き回って１５時半頃到着。待っている人はいないものの満席のため１５分ほど店の前で待つことに。脂多目でやわらかめを注文。スープは非常にまろやか、臭みのほとんどというよりまったくない豚骨スープ。麺はちじれのない細麺の卵麺。この麺とスープの組み合わせは本当に旨いのだが、自分の好みからすると豚骨スープは本来の臭みがないと寂しさを感じてしまう。臭みもなく脂を多めでたのんだものだから最後は味がぼやけてしまった。でも近くにあれば又行くと思います。
南光
さんわた
HASH-ROYAL
わだち
車で近くまで近づいているのに一方通行や細い道でなかなかたどり着けなかった。
３０分以上動き回って１５時半頃到着。
待っている人はいないものの満席のため１５分ほど店の前で待つことに。
脂多目でやわらかめを注文。
スープは非常にまろやか、臭みのほとんどというよりまったくない豚骨スープ。
麺はちじれのない細麺の卵麺。
この麺とスープの組み合わせは本当に旨いのだが、
自分の好みからすると豚骨スープは本来の臭みがないと寂しさを感じてしまう。
臭みもなく脂を多めでたのんだものだから最後は味がぼやけてしまった。
でも近くにあれば又行くと思います。