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85点
流星麺（醤油）[ラーメン/醤油]
流星軒（神奈川県横浜市南区）右京

「流星麺（醤油）」@流星軒の写真横浜市南区(１杯のみ)
初訪問
定休日を確認せずに行き
フラレタこちらに翌日に訪問
昼近くに行くと満杯に近い
限定の汁無しを食べに来るも
ラーメンが無性に食いたくなり
鶏の旨みと魚介の旨みが効いてます

揚げネギは香り味と共にいいアクセント
細麺は優しいスープにマッチしていてスルスル入ります
網で焼かれたチャーが絶品
噛むとホロッと崩れる柔らさでジューシー

味玉も好みの半熟加減
系統は中村屋、くじら軒 横浜本店
今の時点ではこの２店輔より好みですね

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