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「覇道そば(750円)」@麺匠 覇道の写真2015.6.22 20:25 先客数名、後客0。オープンしたのは知っていましたが、なかなか行けずいましたが、近くで用事があったので帰りに寄ってみました。基本であろう表題の食券を購入!先客さんは食べていたので、5分程で着丼!記念撮影を終え食べ始めます。大根がインパクトがあり、ビジュアル的に水戸の某有名店の一杯に似ていますね。

スープは、鶏白湯と魚介を合わせたののですかね。クセがなく物足りなさもなく、なかなか美味いスープですね〜☆濃度的にも濃過ぎず、誰が食べても美味しくいただけるギリギリの濃度ではないでしょうか。

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、大根、海苔、万能ネギ、タマネギです。バラロールの豚チャーシューは、厚みもあり美味いのですが、一部固いところがありました。鶏チャーシューは、方面にブラペとバジル!?で味付けがしてあったのですが、味が濃すぎに感じました。鶏の味わいがあまりせず。メンマは、大きめな物が数枚で普通に美味いです。大根ですが、インパクとありますね〜☆柔らかく味付けも良く、単品としては普通に美味しくいただけますが、ラーメンにはなくても良いかなと感じてしまいます。面白いけどね!濃厚なスープにタマネギは合いますね。

麺は、中細から中太の太さでコシのしっかりとした麺です。濃厚なスープに負けてなく、スープとの相性もなかなか良いですね!麺量は体感で160gってところでしょうかね。なかなか美味しい一杯でしたが、ビジュアル的にどうしても水戸の某有名店と比較してしまうので、やや厳しい評価になってしまったかな。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

tomokazuさん,どうもです。
具の仕上がりなど,見た目で何となく……。
訪問躊躇してます。

RAMENOID | 2015年7月14日 05:53

こんにちは。
自分も食べましたが、おでん的大根は微妙でしたね。
夜限定のまぜそばもあるようなので機会があれば再訪してみます。

店の名はライフ | 2015年7月14日 06:14

おはようございます。

確かに、ビジュアルが似ていますね。

ももも | 2015年7月14日 07:22

こんばんは.
一度行ったきりです.良く前を通りますが,そこそこお客さんは入ってるように見えます.
比較的近所なのでレギュラーを一通り食べたいなとは思ってます.

Paul | 2015年7月14日 08:21

これだけ大根が評判良くないのに頑なに乗せる理由が不明・・・
久しぶりにレビューを見ました

うまこ | 2015年7月14日 10:09

こんにちは。
私も未だ行けてません。
いつかはと思いつつ・・・

あらけん | 2015年7月14日 12:18

どもです。
大根はインパクトは有るのですが..
それなりに人気ですかね。

ピップ | 2015年7月14日 12:55

こんにちは。

以前と変更ないようで。
率直な感想かと。

glucose | 2015年7月14日 15:17

どもですw

初見で自分も思いました。
あの味がよぎると比べちゃうのもわかります。

taizoff(ダイエット中) | 2015年7月14日 18:24

こんばんは。
連日暑い日が続きますね。
パッとしない大根は残念ですね。
食いに行こうと思ってる間に引越してしまったので、
リアルに行っとけば良かったなぁと今更思います。

|||||| | 2015年7月14日 22:34