Item: 煮干専門 中華そば 平八
Rating: 97
Author: PINCHAN

97点

PINCHAN

初訪問、ここのお店は気になってたが、日曜休みなので中々来れなかったが、ようやくこれて良かった。初なのに、特濃、殆ど飲む煮干の為、初心者はご遠慮下さいと書いてあるが、イチオシらしいので、思わず注文、麺は、細麺か平打ち麺か選べるので、平打ち麺で注文、固目とは言わず、そのままでしばし待って、来た来た、見た目はそんなに煮干っぽくないが、１口飲んでみる、臭み苦味えぐみ一切なし、メチャクチャ美味しい、あっさりはしてるが、これは美味しい、１口飲んでお気に入り、麺は、良い固さで、好みの固さ、この麺も、最高に美味しい、モチモチシコシコ、これは久々に美味しいのを食べた。チャーシューも柔らかく程々の弾力と美味しい。他にも色々あるので、今度来る時は、連食で来たいと思います。ご馳走様でした。