平日夜20時45分頃来店。
外待ち無しで、先客5人、後客2人。

入口の外にある券売機で食券を買ってから入店。

【特製中華そば 900円】

普通の中華そばは730円だったので170円増しで特製になるからお得なのかな？
でも、味玉だけのトッピングとかは無いのが残念⤵︎⤵︎⤵︎
トッピングはデフォで、味玉、チャーシュー3枚、メンマ、のり、ネギ、なると。

麺は加水率高めの中太ストレート麺。
ツルッとした喉越しで、するすると啜れ、とても美味しく頂きました(^^)
うどんと中華麺の良さを兼ね備えた物らしい。中力粉もそれなりに使っているって事かな？？

スープは鶏ガラをはじめとする動物系と鰹節などの魚介系を合わせたWスープ。
今となっては当たり前なWスープだけど、この店がWスープの元祖ではないかな？かなり話題になったし、青葉インスパイア系なる言葉もあったと記憶している。
一口飲んでみると、動物、魚介ともに派手に主張することなく優しい味ですね。
まろやかさもありそれなりに美味しかった。
けど、『この味で、昔は大行列？？？』って感が否めない。『昔は味が少し違ったのか？？』とも思ってしまう。
美味い事は美味いけれど…
人によっては『スープがシャバい！』って表現する人もいるとおもう。
『仄かに旨味を醸し出す、まろやかで優しいスープ』という感じですね(^^)

チャーシューは豚肩ロースのホロホロ系！口に入れると見事に崩れます⤴︎⤴︎
好みです＼(^o^)／
味玉は半熟の薄味でとても美味しかったし、メンマも普通に美味しかった。


無料提供されている《ゆず唐辛子》を貰い、スープに投入すると、味がキリリッとしまり、また別のスープへと変貌を遂げる。なんか大人の味になりますね(^^;;
これはこれで大アリです！！


また近くまで行った際には寄らせて頂きたいと思います(^^)

ごち。