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歌舞伎町の一角にあるこのお店。TOHOシネマズ新宿から歩いてくると看板だけがあっても店がないように見えてしまいます。看板の角を曲がったところに有ったんですね。店の外にある券売機で表題のメニューをポチりました。焼きあごとのことでニボニボした感じの魚介スープかと思いきや、もしかして豚骨主体？などとその時は思いましたがお店のHPに思いっきり豚骨使ってると書いてありました。塩気も十分で、あごの甘みのようなものも感じました。豚骨とあわせたからこうなったのかな？焼きあごというようにスープからは炙り臭もします。かなりしっかりしたスープなので麺にしっかり絡まってきます。チャーシューは低温加工のもので食べ応えのある大きさ。スープの衣をまとわせて食べるとこれまたたまりません。麺は細麺でパツんとした歯ごたえで麺量もちょうど良く最後まで堪能しました。
Metaboy
ラーメン丸
LIE LIE LIE
saima
TOHOシネマズ新宿から歩いてくると看板だけがあっても店がないように見えてしまいます。
看板の角を曲がったところに有ったんですね。
店の外にある券売機で表題のメニューをポチりました。
焼きあごとのことでニボニボした感じの魚介スープかと思いきや、もしかして豚骨主体？
などとその時は思いましたがお店のHPに思いっきり豚骨使ってると書いてありました。
塩気も十分で、あごの甘みのようなものも感じました。
豚骨とあわせたからこうなったのかな？
焼きあごというようにスープからは炙り臭もします。
かなりしっかりしたスープなので麺にしっかり絡まってきます。
チャーシューは低温加工のもので食べ応えのある大きさ。
スープの衣をまとわせて食べるとこれまたたまりません。
麺は細麺でパツんとした歯ごたえで麺量もちょうど良く最後まで堪能しました。