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20麺 ★★★★☆「道玄坂マンモス」【濃厚つけ麺(800円)】麺大盛り(330g)が無料だったので大盛りにしました。スープ ★★★★☆つけダレはドロッとした魚介豚骨。鶏、鰹、魚、煮干し色々入ってるのだろうけどバランス良くまとまっている。麺との絡みもヨシ。所により柚子の風味が濃い部分があったりして飽きることなく食べ終えた。麺 ★★★★★胚芽麺はツヤッツヤ。茹であげ後の冷水〆が効いてキュッと締まっています。噛むとサクサク切れる繊維質。小麦の風味もナイス。雰囲気 ★★★☆☆ココは吉祥寺にある有名つけ麺店「えん寺」の姉妹店とのことで、今度はそちらも伺ってみます。ごちそうさまでした(^O^)
SS_源頼朝@867店訪問
ﾌﾟﾘﾃｨ
pvs aka duff
蒼風
レンレン
トーキョースペリア
20麺 ★★★★☆
「道玄坂マンモス」
【濃厚つけ麺(800円)】
麺大盛り(330g)が無料だったので大盛りにしました。
スープ ★★★★☆
つけダレはドロッとした魚介豚骨。
鶏、鰹、魚、煮干し色々入ってるのだろうけどバランス良くまとまっている。
麺との絡みもヨシ。
所により柚子の風味が濃い部分があったりして飽きることなく食べ終えた。
麺 ★★★★★
胚芽麺はツヤッツヤ。
茹であげ後の冷水〆が効いてキュッと締まっています。
噛むとサクサク切れる繊維質。
小麦の風味もナイス。
雰囲気 ★★★☆☆
ココは吉祥寺にある有名つけ麺店「えん寺」の姉妹店とのことで、今度はそちらも伺ってみます。
ごちそうさまでした(^O^)