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2015.03.30 21:25 連れがどうしても‼︎と言うので久々の訪問。もしかしたらopen以来じゃないかと…w先客4、後客2今回は焦げ味噌の食券を購入。クーポンで海苔無料。海苔は小皿での配膳。スープめちゃ熱、豚骨ベースの味噌。ピリ辛の中に味噌の甘さが浮き立つ感じ。とろみと言うよりはどろみのあるスープ。黒くて小さいものがたくさん浮かんでいます。一見、黒ゴマ風に見えますが実は焦げなのですw麺は中太の縮れ、茹で加減はかため。食べ応えのある丁度良いカタさ。チャーシュー1㎝は厚さのある、豚ロース。周りは焼いてあります。他の具はモヤシとワケギ。モヤシはさっと炒めてあります。半身の味玉はなかなか美味い。ラー博で味噌というと"すみれ"や"龍上海"が挙げられますが、こちらは豚骨ベースなので言わば味噌豚骨になります。ラー博でいろいろな味噌を楽しむのも悪くないと思います。
コバト
流星
モンゴルマン
北崎ウンターデンリンデン
千年
minasu
連れがどうしても‼︎と言うので久々の訪問。もしかしたらopen以来じゃないかと…w
先客4、後客2
今回は焦げ味噌の食券を購入。
クーポンで海苔無料。海苔は小皿での配膳。
スープめちゃ熱、豚骨ベースの味噌。ピリ辛の中に味噌の甘さが浮き立つ感じ。
とろみと言うよりはどろみのあるスープ。
黒くて小さいものがたくさん浮かんでいます。一見、黒ゴマ風に見えますが実は焦げなのですw
麺は中太の縮れ、茹で加減はかため。食べ応えのある丁度良いカタさ。
チャーシュー1㎝は厚さのある、豚ロース。周りは焼いてあります。
他の具はモヤシとワケギ。モヤシはさっと炒めてあります。半身の味玉はなかなか美味い。
ラー博で味噌というと"すみれ"や"龍上海"が挙げられますが、こちらは豚骨ベースなので言わば味噌豚骨になります。
ラー博でいろいろな味噌を楽しむのも悪くないと思います。