平成27年7月1日（月）天気⁑雨
入店時間⁑AM11時08分ごろ
先客1名、後客1名

店はカウンターとテーブル席で20人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男性3人と接客配膳の女性1人の計4名で切盛りしていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入し案内されたカウンター席に着き麺硬め・油少なめでオーダー。待つこと3分ほどで丼着。

具は家系定番の具材に味玉が半分。表面を覆う油は少なめで、ごく少量だが薬味ネギも浮いている。赤味噌という割に赤さは弱いがコレはこの系統の特徴でもある。麺は中太で平たくツヤツヤな感じ。麺の製造元は長多屋製麺。

食べてみるとスープは熱々。ベースの豚骨は壱系に見られるクリーミーなもので味噌は甘さ控えめと言うよりは、むしろ塩っぱいタイプ。スープの甘みと味噌の塩気が好対照でピリっと辛いアクセントがあるのも良い。好みの問題ではあるが家系の味噌の中ではかなり旨いと思う。具のほうれん草はクタな食感。海苔、チャーシュー、味玉は大きさ、品質、味付けともに一般的な家系の店で提供されるものと比較しても遜色ナシ。麺の茹で加減はオーダー通りの硬めで申し分なく麺量は多め。しなやかコシを有する麺は最後までダレる事なく楽しめるのもだ。

いつ、どこの店舗で食べても無難に旨い味噌ラーメンで安心感があるのは有難い。唯一、気になったのは店舗面積に対して配置されている店員の数が多い事。（以前、訪問した戸塚店もそうだったが…）商品の価格に直接コストが転嫁されている訳ではあるまいが、消費者目線で言うと無駄は少しでも省いて欲しくなるものだ。

ご馳走サンでした！