（１/２食目）　　　

今回は、大宮駅の東口に新規開店した此方に立寄りました。　
平日の夕方に一番街に在る店舗前に到着してみると入り口に「7/1（水）～7/2（木）期間限定味玉１個サービス」と書かれた張り紙がありました。　
開店祝いでお店からのサービスのようですね。　
入店すると店員さんから『食券を先にお買い求め下さい』と声が掛かったので入り口を入った右側に設置された券売機で、お店の看板メニューと思われる左上の首題メニューボタンをプッシュ。　
そして、店員さんに食券を手渡しして指定された席に着座。　
尚、お店の体制は厨房に店主さんと助手の女性2名が入り、ホールは女性3名でした。　

ラーメンは席に着いてから5～6分で出来上がり運ばれて来ました。　
見るとスープは清湯タイプです。　
メニュー表には白湯スープも用意されている様ですが、其方は限定メニューなので何時まで提供するのか不明です。　
取り敢えずは目の前に有る清湯スープを頂いてみましょう。　
啜ってみるとハッキリとした塩味を感じます。　
そして、鶏の出汁は確り感じる仕上がりで美味しいスープです。　
出汁感が強いので、カエシもそれに合わせて少し多めに入れてるため塩味も確り効いているのでしょう。
お店のメニュー紹介によると出汁は鳥取産の大山鶏を大量に使っいるとの事です。　
麺は、三河屋製麺のストレートの中細で気持ち硬めの茹で加減。　
適度な歯切れ感が美味しく感じる麺で、スープの絡みも申し分ありません。　
尚、麺量は並盛で大凡150ｇと多くは有りませんが、つけ麺は並盛と大盛りが同じ金額で頂く事が出来る様です。　
又、特盛も用意されている様ですよ。　
具材は、チャーシュー4枚・味玉・穂先メンマ・三つ葉・刻みネギと赤紫の品（名称不明）です。　チャーは豚1枚と鶏3枚の構成で、程好い歯応えの豚と柔らかな食感の鶏は何方も程好く味が浸みて美味しい品でした。　
穂先メンマとサービスの味玉も夫々の旨味を感じて美味しく頂く事が出来ました。　　
ご馳走様。　　

追記；此方は当初【ORGANIC NOODLE（オーガニックヌードル）】と云う名称で5月中旬オープン予定でしたが、店舗の改装が始まったのは6月で、店名も【セサミ vege noodle】に変えて7月1日オープンしたお店です。