620円。2015.07.02(木)、交通飯店にフラれ、20:30過ぎにコチラに。店内8割ほどの入り。
卓上には七味。受取口に正油、ソース、塩、胡椒、ごま油、蕎麦湯。
かき揚げそばとカレーのセットを食べた後、調子に乗って気になっていたコチラも。

店内ラミネートの[こだわり]より抜粋↓
[お汁は鰹、サバ、ソウダ、ウルメ、昆布でとった出汁に、特製返しを合わせて作成。無化調、浄水使用]
[自家製生そば。浄水器+軟水器を通した浄軟水を使用]＊ラそばもそうかは記述なし。
[天ぷらは自家揚げ店仕込み]
[長ネギや天ぷらに使う野菜は100％国産]

醤油魚介ツユ。
出汁感は強すぎずも、カツオらへんの出汁感と昆布がしっかりと出ている。
甘さはそこそこ。熱いのとワサビがついていないのとで、大して気にならないくらいだが甘みを感じる。

断面角のほぼストレート麺。
多加水、硬さ普通、ムニッと食感。
小麦の風味はほとんどないけれども、やはりそばの方が合うかな…
量は2杯目なのもあってか少し多めに感じた。実際は普通量かも。

ニラ天はすごく美味い。
天ぷらのサクッと感とニラから少し香ばしさが。
ニラの風味と天ぷらの油感も絶妙。

ラそば自体はそうでもなかったが、ニラ天はバッチリだった。
普通のニラ天そばがベストかも。

特大かき揚げそばはこちら↓
http://sobadb.supleks.jp/review/923405.html

カレーはこちら↓
http://currydb.supleks.jp/review/923406.html