omuサン
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コメント
こんばんは
そうですか。まだメニュー増えませんか。結構遠いので好きな店なのだけれどなかなか行けないのです。新メニューでも出れば頑張って坂を登るのですが。
atom | 2015年7月3日 23:01祝！1400採点、お疲れ様です。
節目に相応しい一杯じゃないですか。
穂先メンマとガングロタマゴちゃんが旨そうです。
これからも宜しくお願い致します！ｗｗ
きたはっさく | 2015年7月4日 09:52１４００採点おめでとうございます！
相変わらず旨そうだしＣＰも素晴らしいですね。
＞口当たりは柔らかくツルッとした麺ですが、弾力があってプツンとした噛みごたえ。お店こだわりの自家製麺です。
この麺を味わってみたいな〜
昔の私はラーメンの味はスープと具で８割方決まる！と思っていましたが、最近、麺の味をジックリと噛み締める様に味わうことを覚えました。麺も味を左右する重要なキャストですね。
人類兼麺類 | 2015年7月4日 10:30祝１４００レビュー！！
僕からすれば雲の上の数字です<(_ _)>
こちら先日行きました
あっさりでしっかりな一杯でした(^^♪
eddie | 2015年7月5日 01:57atomさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞そうですか。まだメニュー増えませんか。
そろそろ塩とか出しても良いと思うんですけどね～
＞新メニューでも出れば頑張って坂を登るのですが。
あの坂は、大坂下、大坂台、大坂上と坂の途中にバス亭が3個もあるんですよ^m^
この店の立地は、チャリでもアクセスしにくいんですよね。。
omuサン | 2015年7月5日 17:35きたはっさくさん、こんにちは。祝コメありがとうございます。
＞節目に相応しい一杯じゃないですか。
一応、キリ番らしいお店をチョイスしてみました＾＾
＞穂先メンマとガングロタマゴちゃんが旨そうです。
熱々の固茹で味玉。黄身がホクホクして美味しいんですよ～^m^
omuサン | 2015年7月5日 17:37人類兼麺類さん、こんにちは。祝コメありがとうございます。
＞相変わらず旨そうだしＣＰも素晴らしいですね。
この内容でデフォ￥650って、CPも優秀ですね♪
＞麺も味を左右する重要なキャストですね。
ラーメンはスープと麺が重要と思ってます。ここは、2つとも揃ってますね(^^♪
omuサン | 2015年7月5日 17:40eddieさん、こんにちは。祝コメありがとうございます。
＞僕からすれば雲の上の数字です<(_ _)>
続けていたら、いつの間にかって感じですｗ
＞あっさりでしっかりな一杯でした(^^♪
あっさりでしっかり美味しいですよね～＾＾
omuサン | 2015年7月5日 17:43
入口はいって左手にある券売機で中華そばと「かたゆで味付卵」を購入。まだ券売機の上には「エロが強調された尋」の札が飾ってありますｗ
店は半年たっても清潔感をキープしており、店主夫婦での切り盛り。注文後5分ほどで高台経由で着丼。煮干しの良い香りが漂います♪
スープは、鶏と煮干しから取った清湯系の醤油味。エグミの無い煮干し出汁が程良く効いた醤油ダレと合わさって美味しいですね。そのままサックリと汁完(^^♪
麺は中細のストレート。加水率はやや高め、茹で加減は適度。口当たりは柔らかくツルッとした麺ですが、弾力があってプツンとした噛みごたえ。お店こだわりの自家製麺です。麺量は普通くらい。
チャーシューは小ぶりなバラが3枚。脂身部分だけじゃ無く赤味部分も柔らかくて程良い味付け。旨いですね♪
味玉は名前の通りの固茹で。味は黄身まで染みていて、そして驚くほど熱々。ほっこりとした黄身が美味しかったです(^^♪
穂先メンマは薄めの味付けで柔らかいものが2本。海苔は小さ目めなのが1枚。細かく刻まれたネギはスープと一体感があります。
そろそろ新メニューが始まってないかと期待したんですが、オープン当初から変わっていませんでした。でも、基本メニューが文句なく美味しいですね。御馳走さまでした。