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関内から何処へ来たか?ってまたまた黄色の看板が目印のコチラ。私「初の二郎連食」を敢行した次第で。次はつけ麺と決めて動き出したもののイマイチ横浜周辺で候補が定まらず、帰る方向で俺的課題店であった相模大野へ。嫁に二郎連食を伝えると軽く引かれた・・・いや・・・ドン引きされた。。。まだ胃に余裕を感じてたので・・・とは言えそこまで大食いではないと思う自分分析。これは一種のチャレンジだ。さてお楽しみつけ麺登場。まず麺。気持ち関内より細い平太麺。モクモクネチネチ。。。もっちりした食感だ。水でしっかり〆てくれてる。美味い!結構麺自体が軽い食べ応えだと思えた。スルスルすすり易い。ではつけダレにザブッと。言ってしまえば二郎特有のゆず風味で酸味が立つ味。ただ結構ピリッと辛味がある。これが良いバランスをかもし出している!一味が浮いてる。ということで柚子胡椒と一味が決め手になってるのかな!?とにもかくにも好きな辛味です。脂の塊が端に寄ってる。これは自分で溶かせば良いのかな?箸でグルグル・・・オッ!スープの色が変わった。弱冠甘味増しか!?いや、確実に旨味な甘さが増した。これは脂増しにするのも良いかも!と勉強になった。野菜は何かつけダレに浸ってるとはいえボリュームに欠ける・・・何故か?答えはキャベツ。キャベツの切り方にあると確信。細切りスタイルの様。そんなんだから茹でた時点で水分吸って、つけダレの中で更にスープ吸ってと・・・チョイと残念な感じ。事実つけダレに浸ってショッパかった。煮豚は食券機には二枚と書かれてましたが、実際は枚数換算出来ないデカイ塊と他小さめが何切れか乗っていてお得な気分に!塊に被りつくとミシッとした食い応え!肉々しく二郎らしい。ちょっと塊というのが端っこだったのだがややパサついていた。しかし醤油が表面をガツッと味付けしてる男らしさが良い印象。ちなみにスイスイと食し進めていたがあと二口分ぐらいのところで気付いた。すすれてない。やはり俺の胃はデカイ方ではないようで。麺を食し終えたものの、スープ割りとはいかずご馳走様でしたと丼をカウンターに上げ店を後にしました。「和ッ!カレー」や「ミックス節」を是非次回は投入したい!確実に美味さを楽しめそうな気がします。腹破裂しそうで運転ヤバかったです。。。
またまたどもです! ラーメン髭凄いッすね。ありゃ俺には・・・ごめんなさいな量だと 思われます。 凄い方達の足元にも及びませんが、二郎に限らずどの店でも麺少なめ ちょっとする気にはなりませんね。。。まあ普通な量は味わっておかないと と思う性分デスッ!
私「初の二郎連食」を敢行した次第で。
次はつけ麺と決めて動き出したもののイマイチ横浜周辺で候補が定まらず、帰る方向で俺的課題店であった相模大野へ。
嫁に二郎連食を伝えると軽く引かれた・・・いや・・・ドン引きされた。。。
まだ胃に余裕を感じてたので・・・とは言えそこまで大食いではないと思う自分分析。これは一種のチャレンジだ。
さてお楽しみつけ麺登場。
まず麺。気持ち関内より細い平太麺。
モクモクネチネチ。。。
もっちりした食感だ。
水でしっかり〆てくれてる。美味い!
結構麺自体が軽い食べ応えだと思えた。
スルスルすすり易い。
ではつけダレにザブッと。言ってしまえば二郎特有のゆず風味で酸味が立つ味。
ただ結構ピリッと辛味がある。
これが良いバランスをかもし出している!
一味が浮いてる。
ということで柚子胡椒と一味が決め手になってるのかな!?
とにもかくにも好きな辛味です。
脂の塊が端に寄ってる。これは自分で溶かせば良いのかな?
箸でグルグル・・・オッ!スープの色が変わった。
弱冠甘味増しか!?
いや、確実に旨味な甘さが増した。
これは脂増しにするのも良いかも!と勉強になった。
野菜は何かつけダレに浸ってるとはいえボリュームに欠ける・・・何故か?
答えはキャベツ。
キャベツの切り方にあると確信。
細切りスタイルの様。
そんなんだから茹でた時点で水分吸って、つけダレの中で更にスープ吸ってと・・・
チョイと残念な感じ。
事実つけダレに浸ってショッパかった。
煮豚は食券機には二枚と書かれてましたが、実際は枚数換算出来ないデカイ塊と他小さめが何切れか乗っていてお得な気分に!
塊に被りつくとミシッとした食い応え!
肉々しく二郎らしい。
ちょっと塊というのが端っこだったのだがややパサついていた。
しかし醤油が表面をガツッと味付けしてる男らしさが良い印象。
ちなみにスイスイと食し進めていたがあと二口分ぐらいのところで気付いた。
すすれてない。
やはり俺の胃はデカイ方ではないようで。
麺を食し終えたものの、スープ割りとはいかずご馳走様でしたと丼をカウンターに上げ店を後にしました。
「和ッ!カレー」や「ミックス節」を是非次回は投入したい!
確実に美味さを楽しめそうな気がします。
腹破裂しそうで運転ヤバかったです。。。