なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88

「支那そば」@支那そばおぐらの写真月曜日の12時過ぎ、先客4。店内は、ほわーんと煮干しの匂い。支那そば550円を注文。提供まで5分弱。

長方形の盆に丼、小皿に漬物。
スープは、醤油と出汁が穏やかに融合した旨味というか甘味というか、穏やかな味わい。
無論煮干しの風味はありますが生臭ささ、苦味はありません。
チャーシューは大振りなモモ。モソやわ。味付けは感じられません。
麺の見た目は少し灰色がかった僅かに不揃い感があるもの。太さは普通。啜ってみると、見た目からは想像しなかった豊かな舌触り。まるで青竹手打ちのようです。
その他、メンマネギ。

派手さはないが、じんわり旨い一杯でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。