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3月に高幡不動に出来たこちらへ初訪問。17:30入店で先客7人、後客なし。店員は男性2人、女性1人。和食っぽい雰囲気やメニューに親子丼があったりなんとなく立川に出来た「銀座 朧月 鶏処」と似ているような。さほど待たずに出来上がった。スープは鶏と煮干しがベースになっているようだが煮干しは控えめで鶏の味が強く出ている。意外に表面の油も多かったがそのせいか最後まで熱々だったのがよかった。麺は中細ストレートでちょうどいい茹で加減。具は鶏チャーシュー3枚、豚チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔、味玉。鶏チャーシューはしっとり柔らかいが豚の方は結構な歯応え。この組み合わせも朧月と共通してるな。味玉は黄身がトロトロの半熟で味付けは薄め。卓上の「エシャロットオイル」を入れると焦がした香ばしさが加わっていい感じだった。スープまで完飲。店の雰囲気通り和風の上品なラーメンで美味しかった。日野にはなかったタイプの店なので高幡への出店は歓迎したい。次回はつけ麺だな。
こんにちは。 こちら私も最近行きました！つけ麺の新味という本店にはないメニュー食べましたが、ちょっとしょっぱーで残念でした。次回はラーメン狙いで行きたいと思います。大体毎年、紫陽花を見に高幡不動へ行くので、来年また狙います＾＾
potiさん、コメントありがとうございます。 さすが有名店の支店だけあってレベルの高い一杯でした。 日野はあまりラーメン屋がないのでもっと充実してほしいところです。
A.U
千年
ヒム
A.U
85点
90点
85点
90点
90点
17:30入店で先客7人、後客なし。店員は男性2人、女性1人。
和食っぽい雰囲気やメニューに親子丼があったりなんとなく立川に出来た「銀座 朧月 鶏処」と似ているような。
さほど待たずに出来上がった。
スープは鶏と煮干しがベースになっているようだが煮干しは控えめで鶏の味が強く出ている。意外に表面の油も多かったがそのせいか最後まで熱々だったのがよかった。
麺は中細ストレートでちょうどいい茹で加減。
具は鶏チャーシュー3枚、豚チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔、味玉。
鶏チャーシューはしっとり柔らかいが豚の方は結構な歯応え。この組み合わせも朧月と共通してるな。
味玉は黄身がトロトロの半熟で味付けは薄め。
卓上の「エシャロットオイル」を入れると焦がした香ばしさが加わっていい感じだった。
スープまで完飲。
店の雰囲気通り和風の上品なラーメンで美味しかった。
日野にはなかったタイプの店なので高幡への出店は歓迎したい。次回はつけ麺だな。