poti
千年
ヒム
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コメント
こんにちは。
駅ビルなら訪問しやすいですね！
あらけん | 2015年6月20日 16:12こんばんはぁ～
びっくりですね。新橋のお店の支店がこんなところにあるなんて。
きっとFCでしょうね。それにしても？？？ですね。
mocopapa | 2015年6月20日 22:19こんばんはー
塩分が相当強かったようですね
ほかは良さそうなだけに
そこだけが本当に残念でしたね
キング | 2015年6月20日 23:43こんばんは。
塩分かなり高めはヤバいですね。
にほんいち醤油のラーメン食べてみたいです。
自分、健康診断で紹介状もらってしまい体調整中でしばらくしたらレビュー再開しますね。
きくりん（H,K） | 2015年6月21日 03:47あらけんさん、おはようございます。
立地はいいですね♪といっても高幡不動の駅に行くことがあまりないですけどww
mocopapaさん、おはようございます。
私も全然知りませんでした！纏って文字が最初目に入り、同じ名前の店か～と思っていたら、新橋って書いてあってびっくりでしたww
キングさん、おはようございます。
塩分は高すぎでした。ピリピリするレベル（笑）
きくりんさん、おはようございます。
健康診断。。。ラヲタの一番の宿敵。。。ゆっくり体調整して復帰してください♪お待ちしてます！
poti | 2015年6月21日 08:44どうも～
日野に支店ですか～
実は先月と今回のおおぜきの後に新橋の纏は考えていたものの
おおぜきで連食しちゃっているんでまた見送った経緯が^_^;
つけ麺だと塩分が上回ったり、酸っぱさが上回ったりと
本当にそういうタイプが多いですね。
本店でまずは平子煮干しラーをいただこうかと思ってます(笑)
右京 | 2015年6月21日 09:39右京さん、おはようございます。
店内連食ですか！それは仕方ないです。纏の本店では自分は烏賊しか食べたことないので、平子煮干し食べてみたいですね。あと、本店のつけ麺とも比較してみたいです＾＾
poti | 2015年6月22日 08:06
つけ汁はややとろみがあり、動物も魚介も感じますが、圧倒的に味を支配してるのは醤油ですかね。塩分がかなり高めでそのまま飲むのはつらいです。動物は鶏メインかな～と思いますが、塩分に邪魔されてあまり分からないです。馬鹿舌の私には判断が難しいので、ぜひデータベースの食通の先輩方にレビュー書いてもらいたいです（笑）ちなみに、醤油は「にほんいち醤油」を使用しているとのことで、甘味があります。麺は三河屋製麺のもので、本店と同じ。しっかりと〆られた麺はプリッとした食感で美味しいです。つけ汁との絡みも良好です。具は、つけ汁内に鶏肉少々とネギ。麺の上に、海苔、低温調理の豚と鶏チャーシュー、メンマ。低温調理のチャーシューはいずれもハイレベルで、つけ汁の塩分が高すぎる点を除いては、さすが名店といったラインナップです。最後はスープ割をオーダー。ポットで運ばれてきて自分で調節する形式です。元の味が強いので、比較的多めに割りスープを投入すると、かなり飲みやすくなりました。なかなか再訪できる場所ではないですが、いずれ再訪できれば、他のメニューも食べたいです。どうも御馳走様でした。