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店内に入ったとたん、普段感じるトンコツとはまた別のふんわり和風の香り・・・これがお目当ての鮟肝ホットのものでは！？とわくわくしながら待機。目の前に出てきたラーメンに目を見張ります。オレンジ色のスープに、先程から感じてた以上の濃厚な鮟肝の香りが鼻をくすぐります。スープを一口すすると、その瞬間、まず上品な醤油の香りが口一杯に広がり、あとを追うように肝の濃厚な香りが口に広がります。特製の細麺はストレート、スープがいい具合に絡み付いて、もう最高。小麦の存在感を失わず鮟肝のうまみと見事にマッチします。高級和食の鮟肝鍋なんて目じゃない、まさに懐石料理と言える一品でした。最高の一杯をありかとうございました。
こんばんは～♪ 今日もご一緒出来て楽しかったですよ～きょうの大蒜凄くて、嫁にブレスケアを渡されました… これも凄かったですね！！！鮟鱇をこんな風に料理できるラーメン屋ははっきりいっていませんよ！！だいたい、鮟鱇や鼈をさばけるラーメン屋他で見たことないですよね。
どもですー。 これもさすがでしたねぇ～。温麺でもおいしいんじゃない？って言ってたらやってくれたのは嬉しいですわ。
GTO
100点
96点
93点
94点
94点
動けるブタ
ラーするガッチャマン(通院中)
mocopapa
としくん
100点
100点
81点80点73点
これがお目当ての鮟肝ホットのものでは！？とわくわくしながら待機。
目の前に出てきたラーメンに目を見張ります。
オレンジ色のスープに、先程から感じてた以上の濃厚な鮟肝の香りが鼻をくすぐります。
スープを一口すすると、その瞬間、まず上品な醤油の香りが口一杯に広がり、あとを追うように肝の濃厚な香りが口に広がります。
特製の細麺はストレート、スープがいい具合に絡み付いて、もう最高。小麦の存在感を失わず鮟肝のうまみと見事にマッチします。
高級和食の鮟肝鍋なんて目じゃない、まさに懐石料理と言える一品でした。
最高の一杯をありかとうございました。