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有名店「一燈」の二郎系のお店。スープは豚骨＋鶏などからもとっているよう。濃度も粘度もなかなか高く、あまみがあるスープは他の二郎系と比べると個人的にかなり好き。麺は低加水でぶつぶつ切れやすくあまり好きではないな〜。ステーキは美味しいが追加する必要はないかな？中盤以降ニンニクをスープに溶かして食べたが、ニンニクがない方がおいしいのではないかな〜と思うほど。おそらくかなりの量の油がスープに溶けているのであろう、食べた後の胃もたれが激しかった。二郎系は好きではないが、このお店は訪問してみる価値はあると思い、通ってみた結果、やはり自分にはあまり合わないかな〜と思います。二郎とはまた少しちがうけど、系統は同じなので。
ラーメン先生
じゃい(停滞中)
ムネヲ
スプーナー®
スープは豚骨＋鶏などからもとっているよう。
濃度も粘度もなかなか高く、あまみがあるスープは
他の二郎系と比べると個人的にかなり好き。
麺は低加水でぶつぶつ切れやすくあまり好きではないな〜。
ステーキは美味しいが追加する必要はないかな？
中盤以降ニンニクをスープに溶かして食べたが、
ニンニクがない方がおいしいのではないかな〜と思うほど。
おそらくかなりの量の油がスープに溶けているのであろう、
食べた後の胃もたれが激しかった。
二郎系は好きではないが、
このお店は訪問してみる価値はあると思い、通ってみた結果、
やはり自分にはあまり合わないかな〜と思います。
二郎とはまた少しちがうけど、系統は同じなので。