チャコティ
ramen walking
テッシー
きゆう
LIE LIE LIE
Sige
コメント
こんばんは！
そうだ、籠原も熊谷市だったんだ！
写真は美味しそうですが･･･
大分前ですが川口で無銭飲食寸前でした、ご馳走様とお店出たら後ろからお客さ〜ん！お勘定！！！！
券売機に慣れすぎ･･･^^
象 (ช้าง) | 2008年5月12日 21:39こんばんは。
塩ラーメン、写真だとからり旨そうに見えますね。
＞黄色みの強い細縮れ麺です 固め指定しましたが あまりコシがありません！
塩味は一番麺の味がわかってしまうので、重要ですよね。
スープも大切ですが、麺のしっかりした噛み心地はラーメンのポイントですよね。
メタボマン | 2008年5月12日 23:16おはようございます＾＾
気になりますね、“頑固系”。
最近、佐野の小さいお店ばかりなので、券売機見てません＾＾；
そうでなくても迷うのにｗｗｗ
昔とある店で、“味玉チャーシュー麺”が450円！！！
サービスメニューだと思い。食券購入。
カウンターに差し出すと。
｢ラーメンの食券も、お買い求め下さい！｣
え！！！ トッピングのみを購入したランディでした･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
ランディ | 2008年5月13日 08:48こんにちは、みなさんコメントありがとう御座います。
＞クライスラーさん
いやー恥ずかしかったです、しかも言い訳までしちゃって
ただお客はオイラ1人でしたので そのへんはチョット救われましたｗ
＞ぱおん！！さん
若い人のお店ですから盛り付けには気を使っているようです
でもコノレベルでしたら「きくち」さんへ行った方がwww
＞メタボマンさん
そうなんですよ 自家製麺ではないと思いますので 性免除？（入力したらこんなの出ました もったいないのでこのまま残します） 製麺所と良く相談すればと思います。
＞ランディさん
ランディさんでよろしいですよねｗ ラソディさんとは違いますよねwww
最近券売機のお店では「食券おかいもとめくださ〜い！」とか「お釣り取り忘れてますよ〜」
とかミスが多くてw 券売機の無いお店ではこのざまですwww
チャコティ | 2008年5月14日 12:30
未訪！ 地元の評判店シリーズ第2弾
久々の個人店が地元で開業 しかも有望そうな経歴の持ち主
期待は高まりますが果たして其の実力は？
ではスープから
鶏の旨みが良く出ています、そして昆布かな？別の旨みの加わりますね
頑固系と訊いていたのでもっとショッパイのかと思いましたが
それほどでも無かったようです ただもう一押し何かが足らないような気がします。
続いて麺
「麺は固めで御願いします」・・・・・「メンカタで〜 はい！」
黄色みの強い細縮れ麺です 固め指定しましたが あまりコシがありません！
風味もお菓子のような香りがします 黄色を強く出す為に何か入れてあるのだと思いますか ラーメンを頂くのには邪魔な風味です
この麺を変えなければ大勢のお客さんが押し寄せてくる な〜んて事は無いと思います
麺が行けてません！！！
そして具と薬味
チャーシューは醤油の焼き芳ばしさをもった良い感じです
味玉もしっかり味が染みていて美味しくいただけます
メンマ、海苔、ネギが乗ります ミョウガの微塵切りも入っていました。
スープはアトチョット工夫すればバッツシ、麺は大幅に見直しが必要
具はお店の気持ちの問題かな 「こんなもんでいいや」なんて思っていると
絶対にお客は付いてこない筈 精進に精進を重ねて自分の味を掴んでもらいたいと思います。
最後に 「ご馳走様！」とお店を出ようとすると 「お客さんお金払ってください！」
ヘッ！ 券売機じゃなかったっけｗｗｗ
券売機顔って解かりますぅ お若い人が茶髪でヒゲなんか生やしていると
なんとなくこのお店は券売機制なんだって思い込んでしまうようです
このお店の大将は券売機顔なんですヨ〜 ア〜〜〜恥ずかしかったｗ