●2023年9月25日(月) 晴 12:02訪問 12:12着膳。

●2023年243杯目(9月29杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、埼玉県熊谷市籠原南1-213 （籠原駅南口）にある『麺天　湯気家』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手前にテーブル席と正面にカウンター席があり、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は、店員に確認したお勧めの【みそらぁめん（並盛）800円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「みそらぁめん」が着膳しました。

●みそらぁめんは、麺の上にチャーシュー、もやし、玉ねぎ、キクラゲ、唐辛子、刻みネギ、ゴマが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、少し柔らかめで黄色の中太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした熱い味噌スープでした。

●チャーシューは、箸で持つと千切れてしまうくらいの柔らかい薄味のチャーシューで美味しかったです。

●麺の量が思っていたよりも多めに感じて、お腹が一杯になりました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●秋の日差しとなり涼しくなりましたが店内のエアコンが停止していたので少し暑く感じました。

●機会がありましたら、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆