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「【7月木曜限定】味玉烏賊煮干そば 850円」@麺や 飛来の写真7月9日(木)先客11名、後客多数。

7月の木曜限定を狙いにこちらへ。
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今度は烏賊煮干とか。
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少し時間が掛かって着ラー。
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それではスープから。
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艶っぽい油のコクに円やかな塩気、香ばしい烏賊煮干が伸びていきます。
こりゃ、旨い!
表層の油にも烏賊がよく効いています。
そして、烏賊煮干の香ばしい良いところだけが抽出されています。
塩分濃度は高くなくジャスト。
動物系の主張は控え目ですが、ライトに鶏かと。
なんともこちららしい上質な仕上がり。
グイグイ、飲んじゃいますよ~。

麵は低加水の中細ストレート麵。
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出汁を穏やかに拾い上げ、ムチッと小麦の凝結を感じます。
麵の味わいは上等。
ただ、今回は麵が少し勝っている気がしました。
麵量150g程度かと。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、海苔、糸唐辛子です。
バラチャーシューは炙りの風味に肉肉しさもあり、満足度が高いです。
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味玉の黄身はもう少し味が濃くても良いですが、卵が上質。
穂先メンマは柔らかで上品。
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ネギが多目なのが嬉しいです。
大判は海苔は麵に巻いてパクリ。
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あっという間に完食~。
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麵が少し勝っている気がしましたが、こちららしい上質な烏賊煮干で美味しかったです。
ご馳走様です。

携帯見つかりました!
携帯がないと何もすることが無いw
あと、最近、大喜利にハマっちゃってます。
アメーバで見かけたら、座布団押してくださいねw

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは〜

イカ臭いのいいですね〜〜♪
水戸もいいお店がたくさんあって、
羨ましいですわ!

NORTH | 2015年7月12日 12:49

どうも~
これって烏賊ですか~なんか黒くないんで疑いました(笑)
出汁でなく表面の脂ですか~
たしかにグイグイと飲めそうな透き通り感は美味しそうです。
携帯見つかりましたって・・色々無くす方というイメージが定着したw

右京(終了) | 2015年7月12日 14:15

どもですw

烏賊煮干いいですねぇ。
水戸行きたい…

taizoff(ダイエット中) | 2015年7月12日 14:40

毎度です~

ちょっと前に烏賊煮干が流行った時はほぼ白湯の濃厚系でしたよね。
清湯に烏賊が伸びていくの、食べてみたいです。
携帯、良かったねえ。

としくん | 2015年7月12日 15:13

烏賊はいかんです……個人的にですが(´・_・`)
リンクがいっぱい貼ってあって、元に戻った感がしてよかったですw

いぐ | 2015年7月12日 16:37

こんにちわ~

烏賊ってなんか惹かれちゃいますよねぇ~。

上質な烏賊煮干を味わってみたいですよ!

たく☆(摂生中) | 2015年7月12日 18:13

こんばんわ~

イカは大好きですが烏賊煮干しはあまり良い記憶が無い自分ですww
でもバラチャーとふわっと載っているネギが良いですね~♪

そして携帯が見つかって良かったですねぇ!!
今、携帯が無いとホント不安になりますよねww

バスの運転手 | 2015年7月12日 19:51

こんばんは!

イカニボはたまに風味がほとんど出てないことがあるけど、香ばしくてよかったですねェ~
携帯なくさなくても、充電切れ間近で不便に感じることしばしば…

こんばんは。
烏賊煮干、最近あまり見かけなくなりましたね。
清湯の烏賊煮干は経験無いんんで試してみたいです。

kamepi- | 2015年7月12日 20:39

こんばんは.
烏賊煮干のおいしいのって一度食べてみたいんですよ.しかし木曜限定.憧れで終わりそうです.

Paul | 2015年7月12日 22:30

こんにちは。
烏賊煮干しはなかなか機会がありません。
で、こちらの木曜限定はもっと機会がありません(^^;

店の名はライフ | 2015年7月12日 23:10

こんばんは。
烏賊煮干って聞くと濃厚系を想像してしまいますが、清湯は珍しくていいですね。
携帯、見つかったようでよかったです。

|||||| | 2015年7月13日 01:16

ピップさん,どうもです。
イカニボは清湯系でも美味しいですよね。
木曜は行けないんですが,どこかでまたやってほしい。

RAMENOID(時々) | 2015年7月13日 05:57

おはようございます~

烏賊煮干し良いですね~
濃厚な奴が大好きなんですが清湯も美味しそうですね。

らーめんじじぃ | 2015年7月13日 07:04

おはようございます。

土曜日行こうかと思っていました。
烏賊は特徴が出ていいですよね。

ももも | 2015年7月13日 07:10

烏賊ニボのチンタンは経験無いです。
昨日コチラに行ってみたものの、駐車場が満車で諦めました。
今度こそ!

かくみや | 2015年7月13日 07:43

おはようございます!
絶賛、大満足のスープなんですね。
携帯良かった!

あらけん | 2015年7月13日 07:53

こんにちは。

携帯見つかってよかったですね。
油にも烏賊とは興味そそられます。
そろそろ出撃しますよ。

glucose(また一時休止) | 2015年7月13日 09:36

こんちは!

烏賊煮干し良いですね~♪
清湯の烏賊煮干は経験ないかも?
携帯見つかってよかったですね。

麺’s 【暫し休止】 | 2015年7月13日 10:00

最近、同じ日の昼にピップさんが召し上がっていることが多いですw
私はこの日の夜に伺いましたが、さすがに夜になると清湯の印象は変わりますね
スマホ失くしていたのですか・・・

うまこ | 2015年7月13日 10:01

こんちわわ~♪

イカす一杯デスね~♫
エロ画像の詰まった携帯、見つかって良かったですなっww
座布団ボタン連打、了解ッス!

ももたろう | 2015年7月13日 10:27

こんにちは。
イカの煮干しも最近よく見かけるようになりしたね。
こちらは盤石の出来と想像します。
やっぱりいいお店なんですね。
携帯、見つかってよかったです!

こんばんは。
イカって漢字で書くと難しいんですねw
久々に前通ったらキクチが大東建託になってました^^
ってか携帯は本当良かったですね♪

あやちゃん | 2015年7月13日 20:16

ピップさん お久しぶりです。

5月の水戸遠征で行けなかった飛来行きたいですね。
鳥賊煮干し食べてみたい今年中には水戸行きますね。

きくりん(H,K)  | 2015年7月14日 02:09