RAMENOID
クロ
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時計職人
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コメント
おはようございます。
極太縮れ麺、美味しいそうですね。
味噌と魚粉とチーズ、確かに珍しそうですね。
遠征頻度多く、浦山です。
ももも | 2015年7月26日 08:07好みが分かれそうな一杯なのですね！
麺にはタレが和えられているのですねかね？
濃い色した麺ですね。
tomokazu | 2015年7月26日 09:08こんにちは〜〜
かなり個性的な一品ですね。
麺の色が日本蕎麦のようなので、
何か和えられているのかと、思ってしまいました。（笑）
味噌とチーズはともに発酵食品なので、相性はいいでしょうね。
NORTH | 2015年7月26日 09:41どもです。
個性的な一杯ですね。
ミスマッチのように思えつつ、それが逆に魅力ですか。
ピップ | 2015年7月26日 10:08こんにちは。
こちらは粉チーズなので上手い具合に溶けて絡みがよさそうですね。
以前、別のお店ではスライスチーズが団子状になってしまっていて残念なことがありました（＾＾；
店の名はライフ | 2015年7月26日 10:34味噌とチーズですか！
つけ麺も良いですが味噌チーズ混ぜそばとかでも美味しそうです。
今日のお昼は日本蕎麦になってしまったので、夜は何処か行きたいです。
かくみや | 2015年7月26日 11:23こんにちは。
味噌、魚介、チーズ。
なんだか複雑であり、楽しげな一杯ですね。
あらけん | 2015年7月26日 14:01毎度です～
味噌にかなりの魚粉、粉チーですか。
ちょっと想像がつきませんよ。
嵌まる人も多いんでしょうね～
としくん | 2015年7月26日 16:14こんにちは。
魚粉、味噌に粉チーズですか。
足し算になるとスープ残しに繋がりそうです。
glucose | 2015年7月26日 18:19こんばんは！
ココもBMしてたんですが、先越されちゃいましたm(_ _)m
チーズなら、とろけるタイプの方が好みに近いかも。
マサラつけそばも、味わってみたいなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年7月26日 21:27こんばんは〜
癖のある臭いはなんとなく想像出来ますが多分自分の好きなタイプかと。
あくまで多分ですよw
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年7月26日 22:01こんばんみ～♪
何となく気になってたお店デスww
でも遠いから追従順位は低いかなぁ～(苦笑)
鴻巣の免許センターに呼ばれたら狙ってきますww
ももたろう | 2015年7月26日 22:41どうも～
味噌とチーズのコラボ美味しそうですね。
ごわもち極太麺とチーズの絡み良いですねこれは満足できそうです。
きくりん（H,K） | 2015年7月28日 03:11
ちょっと気になっていたこちらを訪問。
カレーつけにしようと思ったのだが，１軒めでカレーを食べているので，レポの少ない標記メニューを注文してみた。
中盛り300ｇまで同額とのことだったが，並の200でお願いした。
800円である。
しばらくして提供されたのは，麺側にもつけ汁側にもたっぷり粉チーズが振られた一品。
麺は，全粒粉入りのごわもち極太縮れ。
かなり硬めの茹で具合で噛み応えがある。
小麦の香りも高く，美味い麺だ。
つけ汁はかなりシャバな味噌味。
このままだと当然絡まないが，魚粉がけっこう入っているのと，粉チーズが溶けて絡んでくるので，それにつけ汁が乗っかってくる感じ。
粉チーズ（あるいは味噌？）の癖のある臭いが結構きついので，ダメな方はダメかもしれないが，逆に癖になりそうな気もする。
ただ，動物系の下支えは，やや希薄に感じた。
具は，麺側に海苔，水菜，半味玉，そして粉チーズが振られている。
つけ汁側には，玉ねぎ，魚粉，粉チーズ，ナルト，チャーシュー。
とにかく粉チーズがたっぷりで，チーズの印象が強い。
つけ汁に煮込まれたように入っているブロック状のチャーシューは，ホロやわで崩れるよう。
溶けたチーズと崩れたホロやわチャーシューが絡んでくるのは，間違いなく好み。
麺量200ｇでも噛み応えがあるのでけっこうな満足感がある。
スープ割があるのかもしれないが頼まず，溶けたチーズやその他の具を，なるべくサルベージしてフィニッシュ。
溶けたチーズとホロやわチャーシューが印象的な味噌つけ麺。
魚粉と味噌の組み合わせは，かなり和の印象なのだが，そこに多量のチーズが強引に割り込んでいった感じ。
ミスマッチな気もするが，そこが逆に魅力かもしれない。
機会があったらマサラつけそば狙いで再訪したい。