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「まぜそばメヒコ」@BOMBA家 藤沢駅南口店の写真780円+餃子3コ180円。2015.07.12(日)、13:00前に訪問。久々に実家に帰る前の腹拵え。先客10、後5人ほど。
まぜそばオリジナル(通常700円)が日替りサービスで500円になっていて後ろ髪を少し引かれたが、コチラで。
卓上にはおろしニンニク、豆板醤、醤油、酢、辣油、ゴマ。BGMはプロレス系ではなかった。有線ぽい感じ。
ハラペーニョ無料はまだやっているようだ。

ガシガシと混ぜて食べる。
中太ちょいウェーブ麺。
加水高め、硬さ普通、モチモチ食感。
タレとタコテイストはバッチリ絡む。
麺量は普通。少なくないのはなかなかいい感じ。

底に豚骨(恐らく)ベースダレ。
タコミートはしっかりスパイス。チリパウダーとクミンが効いている、
トルティーヤチップスは砕いておく。バリっと食感にコーンの風味。
チーズがチェダーなのは見た目にもいいが、香りと風味が抜群。ミックスプロセスチーズよりも溶けも良く、バッチリと合う。

サルサソースはかかっていなかった気がするが、サルサに近い風味あり。
ちょっと混ざってたのだろうか?タコミートの味とトマト効果だろうか。不明。

レタスシャキシャキ。フライドオニオンも食感的にいいアクセント。
ハラペーニョは随時入れていてバッチリな感じだったが、ピリ辛止まり。
有料トッピングでダブルにして辛くしたほうがベターだったかも。

中盤にニンニク追加。タコライスにニンニクはあまりないのかもしれないが、パンチが入ってよく合う。
具は混ぜていたつもりでもけっこう残り、追い飯をお願いする。
飯が合わないはずもなく。麺よりしっかり混ざる。ニンニクをまた少し追加して完食。

味付けにラーメン要素はないものの、タコライスの中でも旨いものを食った感じで満足。
麺も問題なく合う。
ハラペーニョ増量とタバスコ系の辛み調味料があればまた素晴らしいと思われる。

餃子は味噌ダレが付いてくる。
特筆すべきところはないが普通にうまかった。
餃子はコチラ↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/925838.html

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
メキシカンなまぜそば スパイシーで美味しそうですね!
暑い季節にピッタリですよね。ビールと合いそう^^

mocopapa(S852) | 2015年7月15日 06:31

こんにちは!
メキシカンまぜそばですね
湘南台店へ近いうちに行ってみようかと(*^^)v

eddie | 2015年7月15日 07:49

おはようございます。
メキシカンなまぜそばいいですね~。夏にピッタリな感じで、ニンニクが意外と合うというのも驚きです。今度、普通にタコライスにニンニク入れてみようかな^^

poti | 2015年7月15日 09:42

noさん、こんにちは。

先週、湘南台のBOMBA家に行きましたが、ここはまぜそば系も結構力入れてますよね。

メキシカンなまぜそばですか。なかなか自分好みそうです。
これは麦酒と一緒に頂きたい一品ですね。

ぬこ@横浜 | 2015年7月15日 12:40

こんばんは。
こういうノリの一杯は珍しいので
次はこれを攻めたいですね~。

saima | 2015年7月15日 23:14