平日のお昼に伺いました。
こちらのお店は会社から近いので前は良く通っていました。
いつからか昼の営業のみになってしまってから足が遠のいてしまっていました。

呟きで一時閉店の情報があり、伺いました。
店内の張り紙によると、石岡のお店を閉めてつくばに出店の予定だそうです。
出店するまではつくばの「喜元門」にいるそうです。
ちかくにあってよかったのに残念です。

直前まで汁そばの「豚そば」と思っていましたが、心変わりをし表題を。
最近食事の量を少なめにしているので、200gにしておきました。
注文から10分ほどで配膳。

麺の上には白髪ねぎとメンマ・海苔。
色合い的にもうちょっとほしいかな・・・
つけ汁の中には、定番の豚バラが入っています。

まずは麺だけで。
麺は高加水気味の平打ち麺。
もちもちで美味しいと思います。

次はつけ汁につけてパクリ。
こちらのお店定番の豚骨醤油。
まえよりもすっきりしましたかね。
だいぶ癖がなくなって食べやすくなったような。
個人的にはクセが残っていても好きでしたが・・・
でもどちらにしても美味しいです。

このお店特有の豚バラは5枚。
こんなに多かったっけと思うほどでしたが、嬉しいですね。
白髪ねぎは豚骨醤油味をさっぱりにしてくれたりと大活躍。

最後はスープ割をしてもらいご馳走様でした。
美味しかったです。
知っている中で茨城で唯一徳島ラーメンが食べられるこちらのお店。
つくばにできたら必ず行きます)^o^(