RAMENOID
いぐ
しんのすけ
RAMENOIDさんの他のレビュー
85点
80点
83点
85点
86点
コメント
こんばんは〜〜
ちょっと今回は残念だったようですね。
焼肉のタレが気になりますね〜〜 自家製なんでしょうか？
麺の茹で加減も残念！
NORTH | 2015年6月11日 22:34こんばんはぁ～
残念な一杯でしたね。
なにかお店の独自の美味しさを作ろうという意気込みがみえないのが残念です。
mocopapa | 2015年6月11日 22:48コチラ、豚玉蕎麦の方が気になってましたが、混ぜもやるのですね。
最近柔らか目の茹で加減はキライでは無いのですが(歳ですね)野菜の残り香はエラク気になります(笑)
どんな臭いなんでしょうね？
かくみや | 2015年6月11日 23:01毎度です～
以前グルさんが豚そばを食べてたお店ですね。
豚丼風のタレに支配されてるんですか・・・ご飯が進む君っぽいですね。
調理方法が見えてしまうところが、少し興ざめな気もします。
としくん | 2015年6月11日 23:45こんにちは。
合う合わないは別として、そのお店でしか食べられないものが出てこないとなかなか響かないですよね。
難しいものですね。
店の名はライフ | 2015年6月12日 05:55おはようございます！
色んなメニューがあるようですね。
普段ラーメン食べない仲間と行くには、豊富なメニューは助かりますね～。
あらけん | 2015年6月12日 06:32伺ったことがないのでいつかはとは思っているのですが。
コレ！というものがあればぜひ伺いたいですね！
うまこ | 2015年6月12日 10:42どもです。
メニューが増えましたよね。
そう言えば、つくば製麺の麺箱が有りました。
麺の湯切り不足は改善されたかしら．．
ピップ | 2015年6月12日 12:18こんにちは～
これは残念なところが目立ったようで・・・
店名がカッチョ良すぎなんで負けないように頑張ってほしいですね～
らーめんじじぃ | 2015年6月12日 12:25こちらも宿題のままでした。
汁そばからいただいてみます。
ももも | 2015年6月12日 12:49こんにちは。
こちらのお店、本格的な徳島ラーメンを提供してくれる茨城県内では貴重な存在。
場所的に中途半端なところなのでなかなか再訪がかないません。
glucose | 2015年6月12日 13:50こんばんは．
豚玉ソバの店として覚えておいたほうが良さそうですね．
清湯のレビューもぜひ．
Paul | 2015年6月12日 21:19こんばんみ～♪
そういえば、オイラもその後が気になってますww
タレに漬け込んだ濃い味のバラ肉ならばね～(苦笑)
まだ、ゆで卵のサービスあるのかしら・・
ももたろう | 2015年6月12日 21:57
徳島っぽい豚玉そばがメインのこちら。
開店時と比べ，メニューがかなり増えているようなので久しぶりに来てみた。
汁なし好きとしては気になっていた標記メニューをプッシュ。
並200ｇは750円である。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，卵黄の黄，ねぎの緑，もやしやねぎの白，その上に散らされた糸唐辛子の赤が印象的な一杯。
麺は多加水の平打ち太縮れ。
屋号変更の前は石岡の製麺所，この屋号になった当初は水戸の製麺所の麺を使っていたが，今はさにつくばの製麺所に変更したという噂。
もちプリッとした食感とタレの絡みを両立させた，汁なしによく合う美味い麺だがちょっと茹ですぎかな。
たれの味わいは汁そばと同傾向，想像通りの甘みを抑えた豚丼風。
あまりにも当たり前な感じがするので，もう少し工夫した旨味を出してほしいところ。
この傾向ならもう少し甘くして，豚すき焼きっぽくした方が好きかもしれない 。
具は，前述のものに加え，豚バラ薄切りの焼肉。
温玉にはブラぺが振られている。
この肉の調理方法を見ていたが，女性店員がパックに入った薄切り肉をテフロン加工のフライパンで焼き，ペットボトルのたれで味付けしている。
焼くなら焼くで焦がし気味にして香ばしさを出すとか，バラの塊を軟らかく煮てスライスするとか，プロならではのこだわりを見せてほしい気がする。
麺量200ｇはするっと入る量。
ライスを付けるのが標準なのだろうが，＋100円で大盛り300ｇも選択できる。
嫌いじゃないが，もう一歩何かが欲しい歯がゆさ。
汁なし好きなので，70点台後半を付けようかとも思ったが，野菜を食べた後に残る香りがかなり気になったので……。
清湯系に最近力を入れているようなので，機会があったらそちらをいただこうと思う。