Item: 麺屋 やま昇
Rating: 85
Author: zenさん

85点

日曜日の２１時過ぎに訪問。１０名前後の御客さん。スタッフ３名で営業されてました。自動販売機で全部入り中華そば:９７０円を購入し、カウンターで待つこと５分ほどで着丼。適度な濃度の豚骨魚介スープとコシのある中太麺の組み合わせです。バランスの良いスープと麺の相性は良い。つけ麺様の具材を活用しているのか、チャーシューは解されたバラバラ状態である(柔らかいから？)。極太と穂先が混ざったメンマ、海苔、煮玉子、水菜、刻み玉ねぎなどがトッピングされる。それぞれのトッピングが邪魔をしない程度のバランスは不思議とアッサリ食べる事が出来る一品。ごちそうさまです。